Информационно-аналитическое издание

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

email: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно-публицистическое издание

В Чехии просят не выпускать купленных на Рождество карпов обратно в водоемы

Необычная ситуация сложилась в эти дни в Чехии, разделенной на два лагеря проблемой "рождественских карпов". Дело в том, что в последние годы в стране, где жареный карп считается неизменным блюдом на праздничном столе, набирала силу тенденция "помилования" уже купленных рыб и возвращения их в родную среду обитания - реки, озера и пруды. На акции подобного рода ряд экологических организаций тратил большие деньги.

карп рождественский в чехии

"Не советуем этого делать. Выпускать обратно карпов можно лишь в том случае, если вы только что их вытащили из родного водоема. Купленные же в рыбных магазинах карпы уже пережили шок от изменения температурного и кислородного режимов и наверняка вскоре погибнут, если их вернуть обратно в пруд", - обратился к борцам за права карпов на страницах газеты Е15 известный в стране специалист по разведению этих рыб Роман Осичка, владелец крупного рыбоводческого хозяйства "Погоржелице". "Если вам жалко карпов, просто их не покупайте", - советовал бывший министр сельского хозяйства Чехии Мариан Юречка (2014-2017), автор популярной в стране книги рецептов.

Ожесточенная дискуссия в эти дни идет и между теми, кто "миловать" карпов не собирается, а хочет употребить этих рыб "по назначению". Они спорят о том, как лучше сохранить карпа к праздничному столу - живым в ванне или умерщвленным в холодильнике. Первым специалисты рекомендуют, во-первых, с помощью льда поддерживать температуру воды в ванне в районе плюс 4-5 градусов, и, во-вторых, заранее дать воде отстояться, чтобы из нее вышел хлор.

карпы

Сторонники холодильника утверждают, что рыбу ни в коем случае нельзя класть в морозильник. Карпа следует плотно обернуть, чтобы он не высох и хранить не дольше трех дней при температуре до плюс 5 градусов.

Идеальным карпом автор книги рецептов считает рыбу весом примерно в 2 кг. "Многие считают, что мясо крупных рыб пахнет болотом. Это не так. Если есть запах, он идет от жира, который легко отделить и выбросить", - говорит он.

Запеченного в духовке с разными пряными травами или жареного карпа подадут на рождественский стол практически в каждой чешской семье. Поэтому разведение карпов - одно из самых выгодных направлений рыбоводческого хозяйства Чешской республики. Именно карпы составляют 89 проц. около 20 тыс. тонн свежей пресноводной рыбы, выращиваемой в Чехии.

Традиция украшать рождественский стол главным блюдом из жареного или запеченного карпа появилась в Чехии еще в XII веке. Тогда лакомиться этой рыбой могли только самые состоятельные граждане, а на столах бедняков в рождественский вечер стояли блюда из окуней, карасей и плотвы.

18.12.2017 13:04

Комментарии


Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Более 1,3 тыс. экспонатов собрано в Музее польского черта в Варшаве
22.01. 2018
Более 1,3 тыс. экспонатов собрано в Музее польского черта в Варшаве

Поляк Викторин Грабчевский много лет назад начал привозить из разных уголков Польши чертей и настолько увлекся, что собрал крупнейшую в Польше и вторую по величине в мире коллекцию.

Британские женщины-военнослужащие завершили переход через Антарктиду
22.01.2018
Британские женщины-военнослужащие завершили переход через Антарктиду

Шестеро женщин - военнослужащих британской армии завершили рекордный 1700-километровый - от побережья до побережья - лыжный переход по Антарктиде. 

Сбежавший из приюта волк устроил переполох в английском графстве Беркшир
20.01. 2018
Сбежавший из приюта волк устроил переполох в английском графстве Беркшир

Сбежавший из приюта волк устроил переполох в английском графстве Беркшир и вынудил стражей порядка провести настоящую спецоперацию по его поимке.

В Африке набирает силу "Блэксит" - возвращение из США потомков некогда насильно увезенных туда черны
19.01.2018
В Африке набирает силу "Блэксит" - возвращение из США потомков некогда насильно увезенных туда черны

За последнее время можно насчитать несколько тысяч молодых и успешных афроамериканцев, которые посетили свою прародину и решили остаться там.

В Таиланде за рождение второго ребенка удвоили налоговый вычет
19.01.2018
В Таиланде за рождение второго ребенка удвоили налоговый вычет

Финансовая мера призвана стимулировать таиландцев на фоне демографического спада.

Дубайская полиция подарила китайскому путешественнику новый мотоцикл
19.01.2018
Дубайская полиция подарила китайскому путешественнику новый мотоцикл

Славящийся своей роскошью и богатством Дубай любит удивлять и делать подарки своим жителям и гостям.

На Украине запретили прокат российского фильма "Матильда"
18.01.2018
На Украине запретили прокат российского фильма "Матильда"

Ранее Министерство культуры Украины по представлению Службы безопасности составило список лиц, создающих угрозу национальной безопасности, которым запрещен въезд в страну.

В Макао крупье похитил фишек из казино на $6 млн
18.01.2018
В Макао крупье похитил фишек из казино на $6 млн

Крупная кража фишек из казино на общую сумму 47 млн гонконских долларов (6 млн долларов США) произошла в Макао - "игорной столице Азии".

Количество телефонных жалоб на сексуальные домогательства возросло в США в декабре почти на треть
18.01.2018
Количество телефонных жалоб на сексуальные домогательства возросло в США в декабре почти на треть

Количество телефонных звонков с жалобами на сексуальные домогательства возросло в США в 2017 году.

Трампа во время медосмотра проверили на наличие признаков слабоумия
17.01.2018
Трампа во время медосмотра проверили на наличие признаков слабоумия

Испытуемому предлагается выполнить ряд простых заданий, к примеру, в правильном порядке соединить линией цифры и буквы, нарисовать куб и часы, показывающие определенное время. 

Знаменитый автомобиль "Амбассадор" вскоре вернется на дороги Индии
17.01. 2018
Знаменитый автомобиль "Амбассадор" вскоре вернется на дороги Индии

Автомобиль "Амбассадор", который в Индии любовно называют "Амби", стал одним из символов "самой большой демократии мира".

В Норвегии намерены к 2025 году запретить разведение животных ради меха
17.01.2018
В Норвегии намерены к 2025 году запретить разведение животных ради меха

Оборот отрасли, за запрет которой уже много лет выступают защитники животных, в Норвегии сравнительно невелик и в среднем составляет порядка 55 млн долларов в год.

Лабрадор-ретривер стал самой популярной породой собак в Швеции в 2017 году
16.01.2018
Лабрадор-ретривер стал самой популярной породой собак в Швеции в 2017 году

В 2017 в королевстве были зарегистрированы четыре новых породы: азорская пастушья собака, миниатюрная американская овчарка, рэт-терьер и древесная енотовая гончая.

Лесной колорит преобладает в парижской зимней моде
15.01.2018
Лесной колорит преобладает в парижской зимней моде

Особенностью сезона является использование вполне мужских тканей для дизайна одежды подчеркнуто женского силуэта - результат получается несколько в духе того, что любила носить актриса Марлен Дитрих. 

Рекордные 16 млн туристов посетили Тибет в 2017 году
15.01.2018
Рекордные 16 млн туристов посетили Тибет в 2017 году

Интерес к отдаленному западному региону проявляют все больше туристов из КНР и других стран. Это крайне благоприятно сказывается на благосостоянии местных жителей.

Более 26 тыс. конкурсанток поборются за звание верблюжьей "Мисс Мира" на фестивале в Саудовской Арав
13.01.2017
Более 26 тыс. конкурсанток поборются за звание верблюжьей "Мисс Мира" на фестивале в Саудовской Арав

Любовь аравийцев к их "кораблям пустыни" стала притчей во языцех, в древности ее воспевали даже поэты. Для проведения фестивалей в пустыне Дахна создана особая "Деревня верблюдов". 

Шотландское правительство планирует запретить ватные палочки на пластиковой основе
12.01.2018
Шотландское правительство планирует запретить ватные палочки на пластиковой основе

Правительство Шотландии объявило о своих планах запретить производство и продажу ватных палочек для ушей на пластиковой основе в борьбе с загрязнением окружающей среды.

Сейм Польши отклонил проект закона, направленного на либерализацию абортов
12.01.2018
Сейм Польши отклонил проект закона, направленного на либерализацию абортов

В сентябре 2016 года в польском парламенте состоялось аналогичное обсуждение двух законопроектов, касающихся абортов. 

Кровеносная система человека состоит из вен, артерий и капилляров
07.01.2018
Кровеносная система человека состоит из вен, артерий и капилляров

Сердце взрослого человека по размерам соизмеримо с величиной его кулака. Вес составляет примерно 260—330 грамм. В течение суток оно способно перекачать около 7500 л кровяной жидкости. 

ГАБРИЭЛЬ МАРКЕС - «Сто лет одиночества»
03.01.2018
ГАБРИЭЛЬ МАРКЕС - «Сто лет одиночества»

Книга «Сто лет одиночества» вошла в мировую литературу как культовый шедевр мысли гениального писателя, не побоявшегося осветить без прикрас зарождение, расцвет и закат семейного рода Буэндиа.

ЭЛЕКТРОМОБИЛЬ PORSCHE MISSION E
02.01.2018
ЭЛЕКТРОМОБИЛЬ PORSCHE MISSION E

Четырёхдверный автомобиль с четырьмя отдельными посадочными местами имеет суммарную мощность системы привода свыше 600 л. с. (440 кВт).

Из чего можно построить дом
02.01.2018
Из чего можно построить дом

В качестве строительного материала зодчий использует обычную грязь, которую за небольшой гонорар собирают в округе местные ребятишки.

Население Германии тратит около 4 миллиардов евро на крепкий алкоголь ежегодно
30.12.2017
Население Германии тратит около 4 миллиардов евро на крепкий алкоголь ежегодно

Жители Германии в общем и целом тратят около 4 миллиардов евро в год на покупку крепких алкогольных напитков в розницу.