Информационно-аналитическое издание

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

email: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно- аналитическое издание 

На чемпионате мира по хоккею для сборной России готовит немецкий повар

Еду в гостинице, где проживает сборная России по хоккею во время чемпионата мира, готовит один из лучших поваров Кельна. Об этом ТАСС рассказал врач СКА и национальной команды Егор Козлов.

немецкий повар

Фото: lasvegas.cbslocal.com

Российская сборная проживает в 5-10 минутах езды от кельнской "Ланксесс-Арены", где проводятся матчи мирового первенства.

По словам Козлова, сборная решила не брать на турнир повара из России.

"На мой взгляд, приглашение такого специалиста - вопрос дискуссионный. Я знаю, что одно время футбольный "Зенит" брал с собой повара, но потом по каким-то причинам отказался от его услуг. Во-первых, чужого повара не всегда с положительными эмоциями впустят на местную кухню, какая бы команда ни приехала. Во-вторых, если местный повар действительно хороший, а нам сказали, что в этой гостинице работает один из лучших поваров Кельна, то ему большого труда не составит приготовить то блюдо, которое нам бы хотелось", - поведал врач.

При этом руководство отеля, в котором проживает команда, специально пригласило повара, специализирующегося на блюдах русской кухни - для того, чтобы хоккеисты ели то, к чему привыкли. "Тем более, игроки, приехавшие из Национальной хоккейной лиги, соскучились по русской кухне. Для них пекут блины, делают сырники, варят борщ с пампушками. Мы вообще стараемся разнообразить кухню, поскольку многие ребята по два месяца сидят на сборах после окончания сезона, и постоянно есть одно и то же тяжело", - пояснил Козлов.

Перед турниром Федерация хоккея России провела подготовительную работу, касающуюся обеспечения игроков правильным питанием. "До чемпионата мира мы заблаговременно послали сюда одного из врачей команды, чтобы он объяснил, какие продукты необходимо покупать и из чего нужно готовить, какие блюда мы хотели бы видеть на столе, а также овощи, фрукты, ягоды. Такая работа была проведена, и повара уже все знали, что делать", - отметил Козлов.

Основными для российских хоккеистов являются мясные блюда. "Это птица (индейка или курица), рыба (белая и красная) и виды мяса - стейк, бефстроганов, - рассказал Козлов. - Приезжая в какую-либо страну, мы также стараемся добавить в питание спортсмена какие-то эксклюзивные вещи местной кухни. Здесь мы тоже пообщались с поварами, и они решили, что раз в день они будут нам готовить какое-то свое традиционное блюдо. Они нам уже готовили рульку, свиные ребрышки с капустой и пюре, домашние сосиски разных видов из разных сортов мяса, шницель по немецкому рецепту".

"Например, Александр Овечкин на прошлогоднем Кубке мира в Торонто перед матчами любил кушать "чикен-парм" - мягкую, сочную грудку цыпленка, приготовленную под специальным томатным соусом с сыром пармезан. Мы быстро сориентировались в Канаде, и нам ее там смогли приготовить, причем так, как просил Саша, и он был рад этому", - отметил врач сборной России.

"Что касается ребят, приехавших из НХЛ сейчас, то у них особых пристрастий нет. У нас достаточно разнообразный стол, и каждый может выбрать себе все, что ему хочется. Мне кажется, им все нравится, сами ребята в этом плане очень скромные. Тем, кто прибыл из "Вашингтона" (Евгений Кузнецов и Дмитрий Орлов - прим. ТАСС), тоже пока все нравится", - добавил Козлов.

Из рациона игроков на турнире врачи и повара практически исключили жирную пищу.

"Стараемся не кормить ребят очень жирной, жареной пищей с большим обилием специй. То есть жирную свинину и баранину вы у нас обычно не найдете - она может быть, но не перед играми, а на ужин. Стараемся убрать из рациона и "Кока- Колу", но те, кто поиграл уже в НХЛ, могут во время приема пищи запивать ее этим напитком. Но тут очень важен баланс - чтобы игрок комфортно себя чувствовал, и прием пищи приносил ему удовольствие", - сказал Козлов.

Проблем в сборной России с лишним весом нет, отметил Козлов. "Ребята все профессионалы: у нас нет тех, кто мог бы прийти, наесться полуфабрикатной продукцией, фаст-фудом, они прекрасно знают, какой у них должен быть вес, чтобы комфортно чувствовать себя на льду. В сборной проблем с весом я никогда не встречал, такие проблемы были в клубе, но там мы постепенно этот вопрос решали, подключая определенное спортивное питание для снижения веса. Но в национальной команде, повторюсь, такой проблемы нет", - сказал врач.

По словам Козлова, в сборной России введен "сухой закон". "Я знаю, что в НХЛ игроки могут выпить две кружки пива; действительно, пиво содержит в себе полезные элементы, витамины. Если игрок выпьет одну-две кружки, восстановится и на следующий день будет чувствовать себя свежим, показывать хорошую работоспособность и классную игру, я в этом ничего плохого не вижу. Но в сборной России во время чемпионата мира алкоголя нет", - сказал врач.

Козлов не опасается за качество продуктов, из которых готовятся блюда для хоккеистов сборной России. "Еще до турнира одному из наших врачей объяснили, откуда заказываются продукты - есть официальные поставщики, у которых договорные отношения с гостиницей. Они работают уже много лет и не только с нашим отелем, но и с другими, поэтому наши опасения по поводу возможных некачественных продуктов беспочвенны. Здесь действительно хорошее и классное питание: мы уже неделю здесь находимся, и проблем с ним у нас не было", - отметил он.

Предыдущий чемпионат мира проходил в Москве и Санкт- Петербурге. Сборная России проживала в столице РФ. "В Москве у нас было больше возможностей, ресурсов, и мы могли доставать очень быстро некоторые эксклюзивные, интересные продукты, чтобы разнообразить наш стол и порадовать ребят. Они привыкли есть определенные овощи: например, бакинские помидоры, которые пахнут по-особенному. Здесь, конечно, мы не можем такого себе позволить. Но я думаю, наш нынешний стол достаточно разнообразный, чтобы удовлетворить даже самого изысканного любителя покушать", - сказал Козлов.

16.05.2017 17:48

Ученым впервые за 66 млн лет удалось воспроизвести жуткое рычание тираннозавра
11.12.2017
Ученым впервые за 66 млн лет удалось воспроизвести жуткое рычание тираннозавра

Рычание самого известного тираннозавра Т-Рекса из ленты "Парк Юрского периода", от которого многие кинозрители застывали в креслах, оказывается еще не в полной мере передает жуткий рык реального самого свирепого хищника эпохи динозавров.

Компания РЖД перевела все поезда южного направления на движение в обход Украины
11.12.2017
Компания РЖД перевела все поезда южного направления на движение в обход Украины

В конце сентября РЖД сообщили о запуске регулярного движения грузовых поездов в рамках тестовой эксплуатации на линии Журавка - Миллерово в обход Украины.

Романовы избрали главой семейного объединения княгиню Ольгу Андреевну
11.12.2017
Романовы избрали главой семейного объединения княгиню Ольгу Андреевну

Избранная главой Объединения Ольга Андреевна представляет в роду Романовых линию Михайловичей, потомков младшего сына Николая I Михаила Николаевича. 

Глава аппарата Белого дома пытается сократить время, которое Трамп тратит на просмотр телепередач
10.12.2017
Глава аппарата Белого дома пытается сократить время, которое Трамп тратит на просмотр телепередач

Трамп спит мало и просыпается около 05:30. Согласно публикации, президент США имеет обыкновение приводить себя в нужный боевой тонус, просматривая утренние выпуски новостей по телевидению.

Индийские мужчины потребовали, чтобы женщин тоже наказывали за супружескую измену
09.12.2017
Индийские мужчины потребовали, чтобы женщин тоже наказывали за супружескую измену

С петицией в суд обратился некий индийский гражданин, в настоящее время проживающий в Италии, который счел, что эта норма противоречит демократии.

Сожжением дьявола отметили гватемальцы
08.12.2017
Сожжением дьявола отметили гватемальцы

Многие гватемальцы уверены, что эта старинная традиция, восходящая к колониальной эпохе, помогает очистить жилища от скопившихся за год ненужных вещей и мусора. 

Четверть опрошенных россиян признались, что им приходилось давать взятки
08.12.2017
Четверть опрошенных россиян признались, что им приходилось давать взятки

Четверть опрошенных признались, что им все же приходилось давать взятки должностным лицам. Однако большинство - более 60% - заявили, что они никогда не давали взяток чиновникам.

Армянский народный танец включен в список культурного наследия человечества ЮНЕСКО
08.12.2017
Армянский народный танец включен в список культурного наследия человечества ЮНЕСКО

Армянский традиционный групповой танец "Кочари" внесен в репрезентативный список культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

в картотеке Дэвида Рокфеллера насчитывалось 200 тыс. карточек
07.12.2017
в картотеке Дэвида Рокфеллера насчитывалось 200 тыс. карточек

С уникальной картотекой, которую на протяжении полувека вел миллиардер Дэвид Рокфеллер (1915-2017) удалось ознакомиться газете "Уолл-стрит джорнэл".

Изобилие игрушек тормозит развитие ребенка
07.12.2017
Изобилие игрушек тормозит развитие ребенка

Родителям не следует покупать детям слишком много игрушек, так как это мешает развитию у них креативного мышления.

Ледяные скульптуры, посвященные странам-участницам ЧМ, появятся в Москве
06.12.2017
Ледяные скульптуры, посвященные странам-участницам ЧМ, появятся в Москве

Ледяные скульптуры, изображающие национальные символы и футболистов стран- участниц ЧМ-2018, появятся на Поклонной горе в Москве.

Продюсер Вайнштейн мог одним звонком замять назревавший скандал
06.12.2017
Продюсер Вайнштейн мог одним звонком замять назревавший скандал

Американский продюсер Харви Вайнштейн, обвиняемый в сексуальных домогательствах и изнасилованиях, разработал многоуровневый механизм полезных связей.

Первый в мире спортивный хиджаб от Nike
05.12. 2017
Первый в мире спортивный хиджаб от Nike

По замыслу производителя, такая одежда должна дать возможность спортсменкам, исповедующим ислам, комфортно себя чувствовать во время тренировок и соревнований.

Кочевые детские сады откроют во всех северных и арктических районах Якутии
05.12.2017
Кочевые детские сады откроют во всех северных и арктических районах Якутии

Министерство образования и науки Якутии откроет кочевые детские сады во всех арктических и северных районах республики. 

Большинство жителей Канады выступают за запрет огнестрельного оружия
05.12.2017
Большинство жителей Канады выступают за запрет огнестрельного оружия

Подавляющее большинство жителей Канады выступают за запрет ношения огнестрельног оружия. Так, 69% респондентов полагают, что правительство должно ввести "тотальный запрет на оружие в городах"

Турок подарит свою "Феррари" госслужащему
04.12.2017
Турок подарит свою "Феррари" госслужащему

Меня остановили, проверили документы, протестировали на наличие алкоголя в крови и выписали штраф за отсутствие спереди номеров на сумму 1763 лиры (около 500 долларов), там просто нет для них места.

Чемпионат мира по болотному футболу может пройти в России
04.12.2017
Чемпионат мира по болотному футболу может пройти в России

Мировое первенство по болотному футболу может пройти на территории Ленинградской области во время проведения чемпионата мира по большому футболу в 2018 году. 

Швейцарская деревня готова платить по 25 тысяч франков тем, кто в ней поселится
04.12.2017
Швейцарская деревня готова платить по 25 тысяч франков тем, кто в ней поселится

Альпийская деревня Альбинен, переживающая медленный, но устойчивый отток населения, решила привлечь деньгами тех, кто переедет в нее на жительство.

Красный крест опознал останки 88 погибших на Фолклендских островах
03.12.2017
Красный крест опознал останки 88 погибших на Фолклендских островах

В общей сложности специалисты нашли на кладбище в городе Дарвин, расположенном на спорных Фолклендских (Мальвинских) островах, 121 безымянную могилу.

"Долговые часы" вновь запущены в центре Нью-Йорка
02.12.2017
"Долговые часы" вновь запущены в центре Нью-Йорка

Электронное панно, демонстрирующее общую сумму государственного долга США - 20,546 триллиона долларов, вновь появилось рядом с Таймс-сквер в центре Манхэттена.

Пропавшая подводная лодка ВМС Аргентины
01.02.2017
Пропавшая подводная лодка ВМС Аргентины

Власти Аргентины должны пересмотреть свое решение о завершении операции по спасению членов экипажа исчезнувшей подводной лодки San Juan ("Сан-Хуан"). 

В Бельгии открылись новогодние базары
01.12.2017
В Бельгии открылись новогодние базары

В этом году огни праздничных ярмарок и павильонов начали зажигаться в разных местах на улицах королевства в последнюю неделю ноября.

В Германии перед судом предстал мужчина, купивший два танка
30.11. 2017
В Германии перед судом предстал мужчина, купивший два танка

В Германии перед судом предстал 49-летний мужчина, который приобрел в Великобритании два самых настоящих танка для арт- проекта с участием известного немецкого дизайнера и модельера Харальда Глёклера.