Информационно аналитическое издание
Фестиваль плова в очередной раз собрал в южно-казахстанском городе Шымкент профессиональных поваров и любителей со всего Казахстана, а также из Узбекистана. Мероприятие, проходящее уже шестой год, по словам его организатора - регионального узбекского этнокультурного центра, становится все более популярно. Если в первый год в нем участвовали 13 специалистов по приготовлению плова - ошпазов, то в нынешнем - уже 32. В рамках кулинарного поединка было приготовлено 1,5 тыс. килограммов плова более десяти его разновидностей. На фестиваль каждый из участников постарался привезти не только свой фирменный секрет приготовления блюда, но и требуемые для этого ингредиенты и даже дрова и воду. Опытные ошпазы утверждают: то, какие дрова будут гореть под казаном и какую воду в него зальют, не менее важно, чем выбор мяса и риса. Плов "Сайрамский", "Президентский", "Узбекский". Чего только не было на разделочных столах - ароматные травы, урюк, тутовник, изюм, барбарис, гранат, родниковая вода,... Приятно было видеть то, что традиции опытных кулинаров продолжает их дети и внуки, которые стали самыми активными помощниками на празднике. К слову, впервые на фестивале плова среди участников был русский повар. Гость из Алма-Аты Владимир Краснобородкин, как он рассказал журналистам, с традициями и блюдами узбекской диаспоры знаком давно, а плов - одно из самых любимых блюд. В его личном меню более десяти вариантов приготовления этого ароматного блюда. "У меня много друзей и коллег узбеков. Мы живем очень дружно. Ходим друг к другу в гости и угощаем нашими национальными блюдами", - рассказал участник фестиваля. К слову, алмаатинец в итоге вошел в число победителей, которых назвало профессиональное жюри, оценив вкус, цвет, рассыпчатость и сервировку каждого блюда. Призовые места в этом году оказались заняты исключительно казахстанцами. Но, как подчеркнули организаторы праздника, выбор победителей - не цель фестиваля. "Главная задача - организовать праздник для горожан, который объединит наш многонациональный край за дастарханом дружбы", - заметил глава узбекского этнокультурного центра Икрам Хашимжанов. По сложившейся за годы проведения фестиваля традиции весь приготовленный плов был съеден зрителями, которым из казанов его накладывали совершенно бесплатно. |
Петербургские подводные археологи из Центра подводных исследований Русского географического общества (ЦПИ РГО) в 2019 году проведут экспедицию с целью обследовать русло Северной Двины.
В 1971 году студентка Портлендского государственного университета по имени Кэролин Дэвидсон придумала, возможно, один из самых узнаваемых логотипов нашего времени.
Это был немецкий план по выполнению «нового порядка этнографических отношений» Адольфа Гитлера на восточноевропейских территориях, захваченных немецкой армией.
Бермудский треугольник, иногда называемый «дьявольским треугольником» - это участок Атлантического океана между полуостровом Флорида, Бермудскими островами и Пуэрто-Рико.
Правитель Тутанхамон в основном известен своей неповрежденной гробницей, обнаруженной в Долине Царей в Египте в 1922 году.
Численность бобров в охотничьих угодьях национального парка "Беловежская пуща" в последние годы стала снижаться. Такие данные приводят специалисты отдела охраны животного мира нацпарка.
Когда начинаешь изучать историю колонизации Африки, то очень быстро становится понятно: мало что сравнится с тем ужасом, который творили на Чёрном континенте европейцы.
Первый прототип V1 сначала назывался «Mammut» (Мамонт), но его насмешливо переименовали на «Maüschen» (маленькая мышка), а затем просто «Maus» (мышь).
В отчетах описывается огненный шар в небе, больше или похожий на размер солнца, серия взрывов «со страшным звуком», сопровождаемая сотрясением земли, когда «земля, казалось, широко раскрывается, и все падает в пропасть.
По мнению ученых, охота на мамонта состоялась около 27 тыс. лет назад. Фрагмент кости был обнаружен в районе, где археологи ведут поиски уже более полувека и находят многочисленные останки мамонтов и фрагменты оружия каменного века.
Ученым из Бингемтонского университета в штате Нью-Йорк (США) удалось раскрыть тайну местонахождения сотен каменных статуй моаи на острове Пасхи.
Состояние влюбленности вызывает определенные изменения в организме женщины, благодаря которым она способна лучше противостоять различным простудным заболеваниям.
Свято-Николаевский храм канонической Украинской православной церкви (УПЦ) захвачен радикалами в селе Ворсовка Житомирской области Украины.
Первой оперативной целью вторжения был захват обширной территории на юго-востоке Англии - от устья реки Темзы до портового города Саутгемптон через 14 дней после высадки на британском побережье.
Международный фонд Snow Leopard Foundation планирует усилить учет снежных барсов (ирбисов) в Казахстане. С этой целью каждому животному этого вида планируют присвоить имя и ID-паспорт.
Уран - седьмая планета Солнечной системы, третья по диаметру и четвертая по массе. Была открыта в 1781 году английским астрономом Уильямом Гершелем и названа в честь греческого бога неба Урана.
"Второе сердце было внутри меня так долго, но вдруг оно исчезло. Я чувствовал, что чего-то не хватает в моей груди. Но я была так счастлива".
Марианская впадина имеет длину 2542 километра, что более чем в пять раз превышает длину Большого Каньона. Тем не менее, желоб в среднем составляет 69 км в ширину.
Единственный на данный момент японец, обладающий высшим титулом в сумо - ёкодзуна Ютака Кисэносато - принял решение уйти в отставку после длительной череды поражений.
Правительство США приступает к чеканке памятных изогнутых монет, посвященных 50-летию высадки американцев на поверхности Луны.
Ажиотаж в преддверии исторического голосования в Палате общин Великобритании по соглашению об условиях выхода Соединенного Королевства из Евросоюза достиг своего максимума.
Белые полосы на теле зебры призваны защитить это африканское животное семейства лошадиных от назойливых насекомых, особенно слепней, которые делают жизнь большинства обитателей саванн и прерий невыносимой.
На сегодняшний день прегравидарная подготовка к беременности заключается во всестороннем обследовании, консультациях врачей и устранении возможных причин нарушения здоровья.