Информационно аналитическое издание
Самый вкусный плов выбрали на фестивале на юге Казахстана
|
Фестиваль плова в очередной раз собрал в южно-казахстанском городе Шымкент профессиональных поваров и любителей со всего Казахстана, а также из Узбекистана. Мероприятие, проходящее уже шестой год, по словам его организатора - регионального узбекского этнокультурного центра, становится все более популярно. Если в первый год в нем участвовали 13 специалистов по приготовлению плова - ошпазов, то в нынешнем - уже 32. В рамках кулинарного поединка было приготовлено 1,5 тыс. килограммов плова более десяти его разновидностей.
На фестиваль каждый из участников постарался привезти не только свой фирменный секрет приготовления блюда, но и требуемые для этого ингредиенты и даже дрова и воду. Опытные ошпазы утверждают: то, какие дрова будут гореть под казаном и какую воду в него зальют, не менее важно, чем выбор мяса и риса. Плов "Сайрамский", "Президентский", "Узбекский". Чего только не было на разделочных столах - ароматные травы, урюк, тутовник, изюм, барбарис, гранат, родниковая вода,... Приятно было видеть то, что традиции опытных кулинаров продолжает их дети и внуки, которые стали самыми активными помощниками на празднике. К слову, впервые на фестивале плова среди участников был русский повар. Гость из Алма-Аты Владимир Краснобородкин, как он рассказал журналистам, с традициями и блюдами узбекской диаспоры знаком давно, а плов - одно из самых любимых блюд. В его личном меню более десяти вариантов приготовления этого ароматного блюда. "У меня много друзей и коллег узбеков. Мы живем очень дружно. Ходим друг к другу в гости и угощаем нашими национальными блюдами", - рассказал участник фестиваля. К слову, алмаатинец в итоге вошел в число победителей, которых назвало профессиональное жюри, оценив вкус, цвет, рассыпчатость и сервировку каждого блюда. Призовые места в этом году оказались заняты исключительно казахстанцами. Но, как подчеркнули организаторы праздника, выбор победителей - не цель фестиваля. "Главная задача - организовать праздник для горожан, который объединит наш многонациональный край за дастарханом дружбы", - заметил глава узбекского этнокультурного центра Икрам Хашимжанов. По сложившейся за годы проведения фестиваля традиции весь приготовленный плов был съеден зрителями, которым из казанов его накладывали совершенно бесплатно. |
По информации иностранных СМИ, новейшая атомная подводная лодка пятого поколения «Хаски» с гиперзвуковыми ракетами «Циркон» будет готова в 2027 году.
У Украины не хватит сил на войну с Россией, а также в Донбассе, если Москва окажет ему помощь. Об этом заявили в штабе операции Объединённых сил в Донбассе.
Джоанна воевала в рядах Отрядов народной самообороны в сирийском городе Кобани, который расположен на границе с Турцией.
Студенты завершили 370-дневный эксперимент по имитации жизни людей на Луне, поставив мировой рекорд по его длительности.
Речь идет о маневренной ракете, которая летит во много раз быстрее скорости звука и может в течение одного-двух часов нанести удар в любой точке земного шара.
Шведские ученые сконструировали барокамеру, предназначенную для безопасного подъема на поверхность глубоководных рыб и других живых организмов.
По словам командира корабля Лукаша Шмигеля, подлодка успешно выполняла все задачи, которые ставились перед ней командованием.
Государственная политика в области алкоголя - набор инструментов, включающий в себя очень разные инструменты и повышение цены при помощи акцизов.
Источником появления этих органических молекул могла быть жизнь. Мы не знаем, существовала ли жизнь на Марсе
Люди, которые полностью отказались от употребления алкоголя, на 20-50% чаще берут на работе больничные, чем люди, пьющие спиртное умеренно.
Уже с начала июля весь общественный транспорт в Эстонии может стать бесплатным. Настороженно инициативу встретил и Транспортный профсоюз страны.
Кроме Японии, США продали первые партии F-35 с неустраненными недостатками Великобритании, Израилю и Норвегии.
Первая волна миграции древних людей из Сибири на Аляску через Берингов пролив и далее на юг, вероятно, шла вдоль Тихоокеанского побережья.
Популяция джейранов в Азербайджане за последние почти полвека увеличилась более чем в 50 раз. В 1989 году джейраны были внесены в республиканскую Красную книгу как вымирающий вид.
Исследователи обнаружили в керамическом сосуде, которому около 4 тыс. лет, самые древние на территории современной Италии следы оливкового масла.
Условия жизни в городах необходимо улучшить таким образом, чтобы прогулки, езда на велосипеде и другие полезные для здоровья нагрузки на мышцы стали более доступными для жителей
Всемирно известный японский писатель Харуки Мураками впервые в жизни попробует себя в роли ведущего музыкальной радиопередачи, предлагая слушателям свои любимые песни и мелодии.
За нарушения новых установок дорожная полиция имеет право конфисковать транспортное средство, также предусмотрена система штрафов.
Знаменитый алмаз Кох-и-Нур (Гора Света), который венчает теперь британскую королевскую корону.
Специальный датчик ощутит прикосновение, сигнал от него уйдет к "мозгу" робота, который считает полученную информацию, моделирует реакцию на прикосновение.
Главное условие участия в нем - быть одетым во все белое. Пиво и крепкие алкогольные напитки запрещены, с собой разрешено приносить только шампанское или вино.
Хирургия быстро развивается, а научный прогресс дает возможность проводить операции более эффективно и с наименьшим возможным хирургическим вмешательством.
Шестизарядные револьверы "Смит энд Вессон" (Smith&Wesson) и "Рюгер" (Ruger Service-Six) снимает с вооружения нью- йоркская полиция.
Об этом заявил в пятницу президент Сербии Александар Вучич в ходе встречи с тренерами и футболистами.
Сцена "Аристократ" в первый день фестиваля будет предоставлена музыкантами со всего мира, обращающимся в своем творчестве к народной музыке.
Американский актер Сильвестр Сталлоне выступит продюсером фильма об осужденном более 100 лет назад чернокожем боксере Джеке Джонсоне.
