Шеф-повар рассказал о новом любимом блюде королевы Елизаветы II - остром супе

Шеф-повар королевского двора Марк Фланаган сообщил, что новым любимым блюдом 92-летней королевы Великобритании Елизаветы II стал в нынешнем году острый суп из Карибского региона - Callaloo (Caribbean Greens). Монарху был представлен рецепт этого супа, включающего острый перец чили, кулинарами из этого региона, которые готовили на кухнях Букингемского дворца целый ряд блюд, приводит слова Фланагана газета "Дейли экспресс".

фото: vsyasol.ru

"Это блюдо стало при дворе настоящей сенсацией, - констатирует шеф-повар. - На мою электронную почту одно за одним приходили послания с просьбами о том, что оно должно подаваться более регулярно".

Как сообщалось ранее, Елизавета II предпочитает на завтрак кукурузные хлопья Kellogg's ("Келлогс") и любит темный шоколад. Королева категорически возражает против того, чтобы в подаваемые ей блюда добавляли чеснок, поскольку ей "очень не нравится этот запах". По словам бывшего шеф-повара королевского двора Даррена Макгрейди, проработавшего там 11 лет, самый простой для монарха прием пищи - это завтрак. Она сама берет кукурузные хлопья из желтого пластикового контейнера, и ей приносят черный чай дарджилинг.

В Букингемском дворце, как вспоминает Макгрейди, для королевы составляют меню и направляют его монарху дважды или трижды в неделю. Она отмечает галочкой необходимые ей блюда, а нежелательные вычеркивает. Меню возвращается на кухню, и начинается его реализация. Причем, Елизавета II скрупулезно следует этому списку.

Елизавета II вступила в права монарха в 1952 году в возрасте 25 лет. В сентябре 2015 года она превзошла рекорд королевы Виктории по продолжительности пребывания на троне, а после того, как 13 октября 2016 года скончался король Таиланда Пумипон Адульядет, Елизавета стала самым долгоправящим из ныне здравствующих монархов мира. 21 апреля нынешнего года она отпраздновала свой 92-й день рождения.

• Королева Великобритании Елизавета II заработала на скачках почти $9 млн

6 февраля 2017 года Елизавета II отметила 65-летие своего пребывания на троне, став первым в истории британским монархом, кому довелось отпраздновать эту дату, именуемую "сапфировым" юбилеем. Ранее Ее Величество отмечала уже три официальных юбилея, связанных с ее правлением: в 1977 году - "серебряный" (25-летие), в 2002 - "золотой" (50-летие) и в 2012 - "бриллиантовый" (60-летие). Впереди же просматривается перспектива "платинового юбилея"- 70-летия нахождения нынешней королевы на троне, до которого, правда, еще несколько лет. Королеве тогда будет 95 лет, а ее супругу - герцогу Эдинбургскому принцу Филипу, который уже официально отошел от исполнения своих обязанностей члена королевской семьи в связи с преклонным возрастом, - 100.