Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно аналитическое издание 

Подписаться:

Производители сыра фета готовы увеличить производство вдвое

Вологодские производители сыра фета планируют удвоить производство с ужесточением продуктового эмбарго. Об этом корр. ТАСС сообщил гендиректор компании Антон Ночёвка.

"В связи с введением дополнительных санкций и ограничением ввоза не только феты из молока, но и растительного сырья, интерес к нашему продукту возрастает. Мы это видим и в ближайшее время планируем увеличить объем производства как минимум вдвое. Сегодня мы подошли к производству порядка 100 тонн молочного сыра фета в месяц", - уточнил он.

греческий сыр фета

По словам гендиректора, производители феты из растительного сырья оставались их главными конкурентами - использование молочных жиров позволяло импортным поставщикам сохранять неконкурентно низкую цену. Дополнительное ограничение позволяет вологодским производителям к сентябрю производить до 200-250 тонн сыра ежемесячно с перспективой выхода на производство 300 тонн сыра к концу года.

Первая в России линия по производству сыра фета была официально запущена 11 сентября 2014 года в городе Грязовце Вологодской области. Проектная мощность завода - до 450 тонн сыра. На производстве сыра фета в Вологодской области ежемесячно потребляют до 200 тонн сырья, из которых 90 проц поставляют местные производители.

Производить в России подобные сыры отечественным компаниям мешало отсутствие специальных упаковочных линий. Уникальная технология жидкого наполнения, когда сыр затвердевает уже в упаковке, позволяет исключить контакт человека с неупакованным продуктом. Подобного оборудования в мире насчитывается восемь единиц.

Основными потребителями вологодской феты остаются Москва и Санкт-Петербург. Благодаря низким транспортным расходам и отсутствию таможенных пошлин цена на вологодскую фету не превышает зарубежные аналоги.

Рынок феты ежегодно растет не менее чем на 20 проц. На сегодняшний день фета производится в семи странах. Покупательская способность на сорт этого сыр составляет 200 тыс. тонн на Европейском рынке. Примерно 100 тыс. тонн производит Греция.

13.07.2015 02:52

Популярные статьи
Катастрофа "Боинга" в небе Украины - это операция ЦРУ
Официальная пропагандистская война против России, основанная на крушении рейса MH17, была развязана как переворот Майдана, неоконсерваторами, сосредоточенными вокруг США.
Мост на Сахалин мегастройка ждёт своего решения
Строительство моста на Сахалин, соединяющего материковую часть России с островной планируют начать в ближайшее время.
Как Василий Архипов буквально спас мир от ядерной войны
Между 16 октября и 28 октября 1962 года в ходе кубинского ракетного кризиса Соединенные Штаты и Советский Союз вступили в потенциально катастрофическое противостояние.
Выбор редакции
Почему люди никогда не найдут инопланетные расы
Британские физики нашли новое доказательство того, что мы не узнаем о существовании живых существ у чужих звезд, даже если там кто-то живет.
Противостояние между Россией и НАТО увеличило мощь российской армии
Российско-американские отношения опустились до самой низкой точки за несколько десятилетий, и похоже, что две страны вступили в новую холодную войну.
Путин: если в течение трех дней корабли НАТО не покинут Черное море, они окажутся на дне!
Сирию не зря называют «сердцем Ближнего Востока» из-за ее уникального физико-географического и военно-стратегического положения.