Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно аналитическое издание 

Подписаться:

В Азербайджане прошел традиционный фестиваль граната

В Азербайджане прошел традиционный фестиваль граната

Двенадцатый фестиваль граната состоялся в Азербайджане. Он традиционно проводится в стране в начале ноября, когда завершается сбор урожая этих сочных и вкусных плодов.

праздник гранат в Азербайджане

фото: news.day.az

Главные события нынешнего праздника, как и каждый год, развернулись в минувшие выходные в Гейчайском районе, расположенном в 200 километрах от Баку. Гейчай давно завоевал статус "Гранатовой столицы" Азербайджана. Пятая часть всех гранатовых садов страны и треть выращиваемого в республике урожая граната приходятся на этот район. Здесь произрастают 67 сортов граната.

"Гранатовая столица" собрала гостей

По всеобщему признанию, самые вкусные в Азербайджане плоды выращиваются именно в Гейчае, расположенном в зоне сухих субтропиков. У гейчайского граната - тончайшая кожица и крупные рубиновые зерна, имеющие приятный кисло-сладкий вкус. Секрет этого, по утверждению специалистов, кроется в уникальном микроклимате и составе почв Гейчайского района.

Аербайджан фрукты граната

Ежегодно в районе собирают не менее 50 тыс. тонн гранатов. Более половины этого урожая экспортируется в Россию и ряд других стран СНГ. В Гейчае же расположен крупнейший в стране и регионе завод по производству гранатового сока - "АЗНАР", продукция которого пользуется большим спросом. "АЗНАР" является одним из организаторов гранатового фестиваля.

Гранатовые туры

На гранатовый фестиваль в Гейчай съехались тысячи гостей со всех концов республики и из-за рубежа. Посетителей в этом году было больше, чем в прежние годы, так как, учитывая большой интерес, туристические компании впервые предложили специальные "гранатовые" туры в Гейчай с посещением праздника граната.

праздник фрукта граната

Гостей на фестивале приветствовал его главный персонаж - Гранатовый принц. Одним из центральных событий праздника стало открытие памятника гранату. На главной площади районного центра развернулась яркая и веселая гранатовая ярмарка. На прилавках, лотках, в корзинах были выложены ярко-красные плоды различных сортов - свою продукцию демонстрировали представители фермерских хозяйств района.

Здесь же предлагались различные блюда, приготовленные с использованием граната, - плов с гранатом, жаркое в гранатовом соусе, различные салаты, запеченные дольки граната, кутабы (пресные лепешки из теста в различной начинкой, в которую добавляют гранатовые зерна), которые жарились тут же на специальной сковороде - садже. Можно было также отведать свежеиспеченного в тендире хлеба.

Всем посетителям вручались стаканчики со свежевыжатым гранатовым соком. Желающие могли попробовать гранатовое вино, а также ароматный чай с различными видами варенья, в том числе из зерен граната. Технологию приготовления такого варенья, а также знаменитого "наршараба" - традиционного для азербайджанской кухни кисло- сладкого соуса к мясным и рыбным блюдам показывали местные мастерицы.

Гранатовая корона и Гранатовый кубок

Огромный интерес у участников праздника вызвала выставка, где демонстрировались художественные композиции, основным материалом для которых стали зерна и корка граната. Местные целители рассказывали гостям о полезных свойствах этого плода, который используется как анальгетическое, противовоспалительное, кроветворное средство.

В рамках фестиваля прошел конкурс красоты, победительница которого получила гранатовую корону и солидную денежную премию. На празднике выступали мастера искусств и самодеятельные коллективы, были показаны сценки, посвященные гранату.

Одним из центральных событий фестиваля стал футбольный матч между командой завода "АЗНАР" и многократным чемпионом страны клубом "Нефтчи" за "Гранатовый кубок". Его обладателями стали футболисты-любители из "АЗНАР".

Гранат в песнях и стихах

Гранат считается в Азербайджане почти культовым плодом, его называют "королем фруктов". О гранате слагаются песни, ему посвящаются стихи, его изображения можно встретить на многих картинах и в орнаментах знаменитых азербайджанских ковров. Азербайджан - единственная страна, где произрастают все сорта граната. Праздники граната проводятся здесь с 2006 года.

06.11.2017 09:14

Популярные статьи
Мост на Сахалин мегастройка ждёт своего решения
Строительство моста на Сахалин, соединяющего материковую часть России с островной планируют начать в ближайшее время.
Как Василий Архипов буквально спас мир от ядерной войны
Между 16 октября и 28 октября 1962 года в ходе кубинского ракетного кризиса Соединенные Штаты и Советский Союз вступили в потенциально катастрофическое противостояние.
Две погибшие во время Великой Отечественной войны советские подлодки обнаружены в Финском заливе
Обе лодки погибли при форсировании немецкого минного заграждения "Зееигель" ("Морской еж"), в 1942 и в 1943 годах.
Выбор редакции
Путин: если в течение трех дней корабли НАТО не покинут Черное море, они окажутся на дне!
Сирию не зря называют «сердцем Ближнего Востока» из-за ее уникального физико-географического и военно-стратегического положения.
Пентагон боится проиграть России и Китаю в гонке гиперзвуковых вооружений
Китай и Россия обгоняют США в создании того типа оружия, которое Пентагону не удается сделать на протяжении нескольких лет.
Хирурги древних инков делали сложные операции - трепанацию черепа
Если в черепе было отверстие, они могли сунуть палец в рану, исследовать сгустки и фрагменты кости.