up
__

Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Россия. г. Москва.

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Главная / События / В азербайджанском городе Габала пройдет традиционный международный фестиваль варенья

В азербайджанском городе Габала пройдет традиционный международный фестиваль варенья

В азербайджанском городе Габала пройдет традиционный международный фестиваль варенья

Традиционный международный фестиваль варенья состоится 26-27 августа в азербайджанском городе Габала на северо- западе страны. Сладкий праздник, организаторами которого являются Министерство культуры и туризма, Центр национальной кулинарии и Национальная ассоциация кулинарии, будет организован уже в пятый раз. Обычно он проводится в конце лета, когда уже собран урожай большинства видов фруктов и многие хозяйки завершают сезон домашних заготовок на зиму.

международный фестиваль варенья состоится в азербайджанском городе Габала

фото: day.az

Как сообщили в оргкомитете, свою продукцию на фестивале продемонстрируют производители варенья из 30 регионов Азербайджана, а также из России, Боснии и Герцеговины, Великобритании, Ирана, Казахстана, Ливана, Пакистана, Сербии, Словакии, Турции, Узбекистана, Украины, Хорватии и других стран. Вкусовые качества приготовленных ими варенья, джемов и конфитюров будет оценивать авторитетное жюри, которое возглавит президент Всемирной ассоциации кулинаров (WACS) Томас А. Гуглер.

На суд многочисленных гостей, туристов будут представлены различные виды сладкого лакомства как из привычных ягод и фруктов - вишни, белой черешни, клубники, малины, ежевики, абрикосов, сливы, терна, грецких орехов, айвы, кизила, инжира, так и из плодов, которые обычно трудно представить себе в виде варенья. В основном это овощи - помидоры, огурцы, баклажаны, морковь, тыква, а также "нетрадиционные" ингредиенты, например, арбузные корки, лепестки розы. Рецепты таких видов варенья появились в результате долгого творческого процесса, метода проб и ошибок, но результат, как правило, того стоит. Некоторые виды варенья из необычных ингредиентов уже получили широкое распространение. Скажем, технология приготовления варенья из фейхоа освоена большинством консервных заводов Азербайджана, а варенье из арбузных корок можно заказать в качестве десерта практически в любой чайхане, которые в последнее время в стране называют по-новому - "чайными домами", кафе или ресторане.

Устроители фестиваля обещают, что у гостей будет возможность не только отведать сладкого угощения, запивая его ароматным самоварным чаем, но и купить понравившееся лакомство. Для этого в рамках фестиваля будут действовать специальные небольшие магазины, где всем желающим предложат приобрести как продукцию перерабатывающих предприятий, так и варенье, приготовленное в домашних условиях. Кроме того, можно будет попробовать национальные сладости, понаблюдать за процессом приготовления варенья, получить советы известных кулинаров и опытных хозяек, обменяться рецептами, посмотреть выступления фольклорных коллективов.



Комментарии

Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Также Вы можете войти через:
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее