up
__

Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационное издание 

В Италии нашли самое древнее вино, насчитывающее шесть тысячелетий

В Италии нашли самое древнее вино, насчитывающее шесть тысячелетий

Самое древнее вино в мире, насчитывающее шесть тысяч лет, обнаружено в Италии, на острове Сицилия. Об этом сообщает в пятницу агентство АНСА со ссылкой на последнюю публикацию в специализированном журнале Microchemical Journal.

самое древнее вино

фото: pinsdaddy.com

Группа учёных во главе с археологом Дэвидом Танази из Университета Флориды (США) при участии специалистов из итальянского Национального совета по науке и исследователей из Университета Катании обнаружили следы вина в большом глиняном кувшине в пещере под Агридженто. Таким образом, удалось установить, что вино было распространено на Апеннинах еще в эпоху Медно-каменного века, то есть на две тыс. лет раньше, чем полагали до сих пор. Химический анализ стенок сосуда позволил определить, что находившаяся в нем жидкость датируется четвёртым тысячелетием до н.э. Понять, что там хранилось именно вино, позволили обнаруженные химические элементы, которые содержатся обычно в забродившем винограде.

Вино издревле было не только бытовой традицией, но и основой культуры. Итальянское слово "сосуществовать" (convivere) с древнейших времен означало делить трапезу, застолье, обязательным элементом которого было вино. Этот мотив, часто фигурирующий в античных фресках, находит органическое продолжение в христианской традиции в сюжете Тайной вечери.

И древние римляне, и жившие в центральной Италии ранее этруски занимались культивацией винограда и изготавливали вино, которое сильно отличалось по качеству и вкусовому восприятию от современного. Оно было гораздо крепче, нередко в напиток добавляли пряности и мед. Считается, что лоза на Апеннины попала с Кавказа, с территории современной Грузии.

В Италии существует не менее десятка музеев вина. Один из них три года назад открылся в средневековом городке Кастильоне-ин-Теверина, расположенном на границе столичной области Лацио и Умбрии в долине Тибра, где в древности проходила "дорога вина", связывавшая разные этрусские поселения с Римом. Древние римляне занимались как импортом, так и экспортом вина, перевозя его в амфорах. Сейчас вино входит в знаменитую средиземноморскую диету, а его производство - один из важнейших секторов итальянского сельского хозяйства.

25.08.2017 15:25

Комментарии


Комментариев пока нет

Добавить комментарий *Имя:


E-mail:


*Комментарий: