В Баку пройдет первый фестиваль еды на открытом воздухе Street Food Festival

Первый фестиваль еды на открытом воздухе Street Food Festival состоится в столице Азербайджана с 19 по 21 мая. Он пройдет в историческом центре Баку на территории историко-архитектурного заповедника "Ичеришехер" ("Внутренний город").

 Фото: yamoskva.com

В празднике примут участие 20 местных кафе и ресторанов, предоставляющих оригинальные рецепты в формате стрит-фуд. При этом каждый из рецептов будет интерпретирован в форме "еды на ходу" - on-the-go.

Как сообщили организаторы, гостям будут предложены более 30 видов разнообразных блюд как национальной, так и мировой кухни в совершенно неожиданном исполнении и оформлении. Посетители могут не только насладиться едой, но и отдохнуть в приятной атмосфере музыки, поучаствовать в различных соревнованиях и конкурсах, послушать выступления известных певцов и творческих коллективов.

Одним из организаторов смотра является первый в Азербайджане информационно-развлекательный кулинарный портал Meal for Real, который был запущен осенью прошлого года. На этом интернет-ресурсе публикуются интересные статьи о еде, рецепты национальной и мировой кухни.

Среди спецпроектов портала - блог под названием "Уличная еда по- азербайджански", в котором творческая команда Meal for Real экспериментирует на тему того, как могут выглядеть традиционные блюда азербайджанской кухни, скажем, плов, долма из виноградных листьев, или кутабы (плоские лепешки из теста, начиненные мясом, зеленью, тыквенным пюре), если предложить их в виде стрит-фуда. В планах портала, который ставит одной их своих целей поддержку развития гастротуризма в стране, - создание собственной кулинарной академии.