В румынском городе Сфынту-Георге выбрали коктейль наступающего лета

Коктейль "Ройял Джордж" (Royal George), приготовленный по собственному рецепту молодого бармена Силвиу Кережи, провозглашен "напитком лета" на первом конкурсе "миксологии" (искусства создания коктейлей), который прошел в румынском городе Сфынту-Георге (уезд Ковасна в центре страны).

 Фото: pischeblog.ru

По словам создателя напитка, Royal George вдохновлен историей британской короны и именем города, где проводился конкурс. "Почему Великобритания? Потому что еще с конца ХVII века в ходе коронации монархов Англии использовались шпоры Святого Георгия", - сказал Силвиу Кережи.

Для приготовления коктейля он использовал джин Jodhpur, свежевыжатый грейпфрутовый сок, аперитив Amerie, варенье из розовых лепестков и домашний ликер Velvet Falernum с мускатным орехом, корицей и анисом, а для украшения - ломтик высушенного апельсина, мяту и малину.

Организованный Народной школой искусств и ремесел конкурс проходил в одном из пабов этого трансильванского города. В нем участвовали 8 финалистов - профессиональных барменов и любителей, увлеченных искусством приготовления коктейлей.

"В прошлом году в городе были организованы конкурсы бариста и сомелье (кофеваров и виночерпиев), а теперь - конкурс барменов, - сказал директор школы Гаж Ндор. - Таким образом мы рассчитываем помочь местным кафе, ресторанам и барам разнообразить меню, чтобы привлекать в город больше туристов".

Конкурс проходил под девизом "Летний коктейль Сфынту- Георге" (Saint George Summer Cocktail). Он состоял из двух раундов: приготовление классического коктейля и коктейля собственного изобретения. Этим летом напиток-лауреат можно будет отведать в большинстве городских заведений.