Любимое чехами рождественское печенье в этом году сильно подорожает

Неприятный сюрприз ожидает в этом году большинство чешских семей, отмечающих Рождество - помимо подорожания праздничных карпов, по традиции украшающих рождественские столы, резко пойдут вверх и цены на особое печенье, без которого представить себе приближающиеся праздники в республике почти невозможно. Причем это подорожание ударит как по тем, кто печенье намерен купить в магазинах, так и по тем, кто будет готовить это лакомство дома.

фото: victor-ju.com

Причина огорчений, портящих настроение чешским хозяйкам, проста: еще летом в стране почти на 40% поднялись цены на сливочное масло, а стоимость куриных яиц увеличилась с 3 до 4 крон (от 14 до 19 центов) за одно яйцо. При этом глава Чешскоморавского союза птицеводов Габриэла Длоуга предупреждает, что "это не предел" и что перед самыми праздниками одно яичко от обычной курочки Рябы "обойдется покупателям уже в 5 крон".

Подорожал и особый ванильный сахар, достигнув планки в 700 крон за 1 кг (около 35 долларов). А именно эти три компонента - масло, яйца и сахар - являются главными составляющими теста, из которого в Чехии пекут твердое и ароматное рождественское печенье. Покупают его обычно на вес, причем в 1 кг лакомства находятся печенья 20 различных форм и вкусов - с орехами, кокосовой стружкой, ванилью, шоколадом.

Те, кто не хотят или не умеют готовить праздничное лакомство дома, могут купить его не только в магазинах, но и заказать в интернете. Средняя цена 1 кг в этом году колеблется в районе 700 крон (около 35 долларов), в то время как всего год назад то же печенье стоило 350 - 400 крон (17,5 - 20 долларов).

Столь резкий скачок цен заставил социологов провести специальный опрос о том, как же будут реагировать на него блюстители национальных кулинарных традиций. 34% респондентов заявили, что купят печенье, как и раньше, в магазине, 38% сообщили, что будут печь его дома, и лишь 13% признались, что в этом году в виде исключения им придется обойтись без печенья.

• Чешских хозяек уже предупредили, что в этом году карпы для рождественского стола подорожаю

По данным других опросов, громадное большинство чехов вообще не представляет себе рождественский стол без этого вкусного продукта. Будут или нет в числе праздничного угощенья сладкие роглички, звездочки или "улитки", было безразлично лишь для 4% участников опроса.