Тунец, проданный в Японии за $1,49 миллионов, попал в Книгу рекордов Гиннесса

Голубой тунец, проданный в 2013 году в Японии за беспрецедентные 155,4 млн иен (1,49 млн долларов) наконец-то получил мировое признание и попал в Книгу рекордов Гиннесса как самая дорогая рыба, когда-либо поступавшая в открытую продажу. Как сообщает газета "Асахи", торжественная церемония по этому случаю прошла на главном токийском рыбном рынке Цукидзи.

фото: euronews.com

Получить заветную рыбину весом 222 кг, выловленную в Тихом океане в районе порта Ома (префектура Аомори), тогда удалось владельцу крупной токийском сети ресторанов суси (в России более известные как "суши") "Киёмура" (Kiyomura Co.) Киёси Кимура, который является одним из главных игроков на знаменитом аукционе. Невероятная цена, в 10 превышающая стандартный лот на Цукидзи, тогда поразила всех экспертов отрасли. Впрочем, они сошлись во мнении, что такова сейчас ценность голубого тунца, популяция которого стремительно сокращается.

"Достигнув заветной цели и попав в Книгу рекордов Гиннесса, я и впредь намерен вносить большой вклад в развитие японской национальной кухни и культуры потребления суси", - поделился своими впечатлениями Кимура.

С каждым годом Японии, которая остается одним из самых больших в мире потребительских рынков тунца, становится все сложнее обеспечивать его надежные поставки. Международная квота на вылов постепенно сокращается, одновременно растет спрос на эту рыбу в других странах Азиатского региона, особенно в Китае.