up
__

Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Россия. г. Москва.

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Главная / Общество / Британцы ежегодно выбрасывают продовольствия на 1,25 млрд долларов

Британцы ежегодно выбрасывают продовольствия на 1,25 млрд долларов

Неправильная политика супермаркетов, указывающих слишком короткий срок хранения продуктов, приводит к тому, что ежегодно британцы выкидывают на помойку продовольствия на 1 млрд фунтов (1,25 млрд долларов). Такой вывод содержится в исследовании, проведенном неправительственной организацией Wrap.

британия испорченные продукты

фото: the-geek.ru

Во время изучения проблемы, результаты которого приводит сегодня газета "Таймс", были проанализированы 9 тыс. наименований продуктов в 78 магазинах. В общей сложности, подсчитали эксперты НПО, которая ратует за сокращение объемов производимого людьми мусора, за год британцы отправляют прямиком на помойку 2 млн тонн еды лишь на том основании, что срок ее хранения, указанный на этикете, истек. В пересчете на каждую семью стоимость выброшенных продуктов достигает 700 фунтов в год (875 долларов), что эквивалентно 500 порциям еды.

Причина, говорится в исследовании, заключается в том, что в большинстве случаев магазины неоправданно сокращают на несколько дней срок годности продукта. Таким образом руководство торговых точек хочет уменьшить свою ответственность за отравление человека просроченным продуктом.

Так, эксперты Wrap выяснили, что почти на половине упаковок с мясом курицы, которые лежат на полках британских супермаркетов, написано "употребить в пищу немедленно". Для сравнения, всего лишь 6 лет назад в этом же случае магазины рекомендовали пожарить, потушить, сварить курятину с течение 1 до 3 дней после вскрытия упаковки.

Сходная ситуация наблюдается и с молочными продуктами. Например, если раньше на этикетке бутылки с молоком было написано, что его можно использовать в течение недели с момента открытия упаковки, то теперь этот срок сокращен до трех дней. В итоге размах "молочных рек", берущих свое начало в стоках раковин британских домов, способен поразить воображение. В среднем ежегодно британцы выливают 47 млн литров молока.

Wrap рекомендует магазинам использовать не взятые с потолка сроки годности продуктов, а более четко и обоснованно высчитывать их. Другая рекомендация - вместо формулировки "годен до" использовать надпись "в лучшем виде до", означающую, что после этой даты продукт будет пусть и не самого высшего качества, но зато вполне съедобен и безопасен для здоровья.

Что же до потребителей, то им рекомендуется поступать дедушкиным способом. Например, прежде, чем вылить молоко в раковину, принюхаться к нему, чтобы узнать, можно ли его еще использовать или уже нет.



Комментарии

Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Также Вы можете войти через:
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее