Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно аналитическое издание 

Подписаться:

Курсы по приготовлению корейской еды привлекают в Южную Корею все больше туристов

Курсы по приготовлению корейской еды привлекают в Южную Корею все больше туристов

Все чаще туристы ездят в Южную Корею ради специальных гастрономических туров, на которых можно не только попробовать экзотические национальные блюда, но и научиться кулинарным хитростям во время мастер- классов.

Курсы по приготовлению корейской еды

фото: utilizing-shown.cf

"Я всегда наслаждалась корейской кухней, но все никак не доходили руки приготовить что-нибудь самостоятельно - до этого дня", - сказала в интервью газете "Кориа таймс" одна из посетительниц курсов. Она отметила, что приехала в Южную Корею специально для того, чтобы из первых рук получить наставления о том, как правильно готовить корейскую еду. Для этого она записалась на мастер-класс, на котором ее научили готовить ттукпэги пульгоги (тушеную говядину) и чапчэ (стеклянную лапшу с овощами).

Обучают иностранцев кулинарному искусству не только бесчисленные частные компании, но и государство. Например, сеульская мэрия совместно с CJ Cheil Jedang ("Си-Джей Чеиль- чэдан") проводит мастер-классы "Халлю Кей-фуд".

корейские повара готовят

Методы обучения довольно просты: посетители смотрят, как готовит корейский шеф-повар и повторяют за ним, следуя инструкциям переводчика. После этого они вместе наслаждаются самостоятельно приготовленной корейской едой - обычно это сытные, но простые в приготовлении блюда, например, кимпап (рисовые роллы), ттокпокки (острые рисовые колбаски) или манту (традиционные корейские пельмени).

Однако цель мастер-классов не только научить иностранцев готовить корейскую еду. Многие туристы воспринимают кулинарию как хороший способ погрузиться и в культуру другой страны. Простота, но со вкусом, палочки для еды, национальный колорит и тепло приготовившего в каждом блюде - вот что привлекает посещающих Южную Корею. "Я уже немного знакома с корейской культурой, и вполне естественно, что меня заинтересовала традиционная кухня, - сказала Мин Су, путешественница из Сингапура. - Однажды я увидела в интернете рекламное объявление о проведении мастер-класса и почувствовала, что просто не могу его пропустить".

Корейская кухня формировалась на протяжении столетий и отражает образ жизни народа. Ее основу составляют рис, лапша, овощи, супы и мясо. Самым узнаваемым блюдом является кимчи - острый салат из пекинской капусты с пряностями (чеснок, красный и черный перец). Традиционные корейские блюда подаются не только с рисом, но и с другими разнообразными закусками (их называют "панчхан"). Для приготовления еды корейцы часто используют кунжутное масло, острый соус твенчжан из сои, соль, чеснок, имбирь и кочхучжан (паста из красного перца).

13.11.2017 14:51

Популярные статьи
Катастрофа "Боинга" в небе Украины - это операция ЦРУ
Официальная пропагандистская война против России, основанная на крушении рейса MH17, была развязана как переворот Майдана, неоконсерваторами, сосредоточенными вокруг США.
Мост на Сахалин мегастройка ждёт своего решения
Строительство моста на Сахалин, соединяющего материковую часть России с островной планируют начать в ближайшее время.
Как Василий Архипов буквально спас мир от ядерной войны
Между 16 октября и 28 октября 1962 года в ходе кубинского ракетного кризиса Соединенные Штаты и Советский Союз вступили в потенциально катастрофическое противостояние.
Выбор редакции
Путин: если в течение трех дней корабли НАТО не покинут Черное море, они окажутся на дне!
Сирию не зря называют «сердцем Ближнего Востока» из-за ее уникального физико-географического и военно-стратегического положения.
Пентагон боится проиграть России и Китаю в гонке гиперзвуковых вооружений
Китай и Россия обгоняют США в создании того типа оружия, которое Пентагону не удается сделать на протяжении нескольких лет.
Хирурги древних инков делали сложные операции - трепанацию черепа
Если в черепе было отверстие, они могли сунуть палец в рану, исследовать сгустки и фрагменты кости.