Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно аналитическое издание 

Подписаться:

В финских магазинах заканчивается традиционное пасхальное угощение - мямми

На Пасху в финских семьях на столе зачастую присутствует традиционное праздничное блюдо - мямми. Его готовят из ржаной муки и солода с добавлением соли и сахара, выпекая по несколько часов в печи при низкой температуре, а едят всегда холодным, перемешивая со сливками.

Финское блюдо мямми

 Фото: gotavastia.fi

В Суоми обычай есть на Пасху мямми появился с XVIII века. Хотя любовь к этому угощению разделяют далеко не все, а иностранцы порой относятся к нему с недоверием из-за неоднозначного внешнего вида блюда, которое напоминает вязкую манную кашу черного цвета. Каждый год перед Пасхой в магазинах Финляндии можно найти множество вариаций мямми от разных производителей - чаще всего, это большие упаковки, напоминающие коробку из-под торта. В последние годы его даже стали готовить как йогурт - в маленьких пластиковых банках уже с добавлением сливок, чтобы компенсировать кисловатый хлебный привкус.

Ежегодно финны съедают более 2 млн кг этого блюда. Но в нынешнем году его закупают еще более активно, и представители финских торговых сетей опасаются, что в магазинах ряда городов уже завезенных коробок с мямми может не хватить на всех желающих - их раскупят еще до наступления праздника. По данным газеты "Илта-саномат", самый большой завод по производству угощения не смог справиться со всеми заказами в пиковый сезон. Хотя мямми можно купить почти круглый год, большинство магазинов приобретает большие партии исключительно перед Пасхой, что создает трудности для производителей.

Одной из причин роста продаж специалисты называют столетний юбилей независимости Финляндии, который отмечается в этом году. "О финской кухне сейчас много пишут в средствах массовой информации. Кроме того, на популярность мямми мог повлиять взлет спроса на растительные и веганские блюда. Но точных фактов на этот счет у нас пока нет", - рассказала представитель компании Saarioinen Oy ("Саариойнен Ою") Марья Йоутсен.

14.04.2017 12:34

Комментарии


Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Популярные статьи
"Убийца авианосцев" начнет репетиции парада на следующей неделе в Финском заливе
Атомный подводный ракетоносец "Орел" проекта 949А "Антей" прибудет в Петербург впервые и станет самым большим участником парада, посвященного Дню Военно-морского флота.
"Ледяной человек" употреблял высококалорийную пищу
Тело знаменитого древнего охотника было обнаружено немецкими туристами из Нюрнберга в 90-х годах прошлого века.
Компас с затонувшей в 1916 г российской субмарины "Сом" передан посольству РФ в Швеции
Морская полиция Швеции передала в пятницу посольству России в королевстве компас с затонувшей в 1916 года российской субмарины "Сом".
Выбор редакции
Генный редактор Crispr-Cas9 вопреки ожиданиям ученых провоцирует неуправляемые мутации
Открытый шесть лет назад генный редактор Cripsr-Cas9, своего рода "генетические ножницы", помимо ожидаемых изменений структуры генов оказывает и побочный эффект.
Российские ученые испытают на мини-пигах технологию погружения в анабиоз
В ФПИ пояснили, что сердечно-сосудистая система карликовых свиней очень похожа на человеческую. На животных проверят безопасность компонентов препарата, определят противопоказания и побочные эффекты.
Почти исчезнувшая в России птица змееяд, вероятно, поселилась в Подмосковье
В этом году змееяд был встречен [в Московской области] несколько раз, в том числе в июле. При этом птица охотилась в открытых сельскохозяйственных ландшафтах заказника, а пойманных змей носила в сторону болот.