Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно аналитическое издание 

Подписаться:

Австрийские власти будут тщательно следить за продажей продуктов из насекомых

Употребление в пищу насекомых становится в Австрии все популярнее.

Именно поэтому санитарной службе пришлось оперативно разработать новые правила продажи различных продуктов из съедобных беспозвоночных членистоногих существ и приготовления из них всевозможных блюд в строгом соответствии с фитосанитарными нормами.

Два миллиарда людей регулярно употребляет насекомых

 Фото: bump.ru

Отныне все упаковки должны быть снабжены не только маркировкой о пригодности данного продукта в пищу, но и содержать информацию о способах обработки и приготовления.

Сами жуки и черви, рекомендуемые гурманам, должны впредь проходить микробиологический и токсикологический анализ, чтобы гарантировать отсутствие возбудителей опасных болезней или ядовитых веществ.

"Нужно помнить еще и о том, что многие насекомые богаты протеинами, которые очень аллергичны", - предупреждает сотрудница Венского ветеринарного университета Изабелла Пали-Шелль.

По ее словам, личинки мучного хрущака или обычные кузнечики, употребленные в качестве десерта, могут вызвать тяжелую форму аллергии.

Приготовление различных блюд из насекомых, согласно данным ООН, давно стало привычным для более чем 2 млрд людей на нашей планете. Причем потребление в пищу саранчи, жуков или гусениц из стран Африки и Азии перекочевывает из- за миграции и туризма и в Европу.

Австрия в данном случае не является исключением, и в некоторых заведениях насекомые уже официально включены в меню.

 

20.04.2017 13:58

Комментарии


Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Популярные статьи
Подвиг танкиста Зиновия Колобанова: 22 уничтоженных танка за бой
Колобанов Зиновий Григорьевич родился 25 декабря 1910 года. Окончил бронетанковое училище имени Фрунзе с отличием.
"Вымирающая" горная деревня в Швейцарии привлекает новых жителей денежным вознаграждением
Придумать "пряник" для новых жителей Йоста побудила суровая реальность: за последние 80 лет число постоянных жителей Альбинена сократилось с 367 до 243 человек.
"Уралвагонзавод" создал новую версию модернизации Т-72
Т-72 "Урал" — самый массовый основной боевой танк второго поколения. Принят на вооружение в Вооруженных силах СССР с 1973 года.
Выбор редакции
Австралийские историки рассказали правду о колонизации Пятого континента
В 250 преступлениях были убиты 6,2 тыс. человек, только 100 из которых были белыми переселенцами. Окончательное число жертв британской колониальной политики в Австралии будут названы в 2019 году.
В России предложили обязать молодоженов заключать брачный контракт перед свадьбой
Ранее сообщалось, что каждый год количество пар в России, заключающих брачные контракты, увеличиваются в 1,5 раза. За прошедший год россияне заключили 90 тысяч таких договоров.
Пирамида Хеопса может концентрировать радиоволны
Пирамида Хеопса может концентрировать электромагнитную энергию во внутренних камерах и фокусировать ее в пространство под своим основанием.