Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно аналитическое издание 

Подписаться:

Безглютеновая диета не является здоровым питанием - исследование

Безглютеновая диета не является здоровым питанием - исследование

Продукты без глютена не имеют питательных преимуществ перед обычными продуктами и не являются более здоровой пищей. С таким заявлением выступили исследователи Хартфордширского университета, сообщает газета "Дейли мейл".

диетическое питание

фото: vladtime.ru

Во время эксперимента исследователи сравнили более 1,7 тыс. образцов в крупнейших сетях британских супермаркетов. Продукты поделили на 10 категорий: ржаной хлеб, белый хлеб, белая мука, цельнозерновая мука, зерновые завтраки, макароны из цельнозерновой муки, обычные макароны, основы для пиццы, крекеры и печенье. Выяснилось, что безглютеновые продукты содержат большее количество жира, соли и сахара, а также дороже своих глютеносодержащих аналогов более чем в два раза. В частности, средняя цена ржаного и белого хлеба, белой и цельнозерновой муки оказалась в четыре раза выше стоимости их обычных аналогов.

Согласно данным, которые приводит газета, около 13% жителей Туманного Альбиона не едят глютеновые продукты. Рядом экспертов считается, что безглютеновая диета - единственное лечение нарушений пищеварения, однако сегодня многие люди не употребляют продукты, которые содержат этот растительный белок, из соображений здорового образа жизни, что привело в последние годы к резкому росту их продаж.

Вызываемое глютеном нарушение пищеварения (целиакия) встречается примерно у 1% населения Земли. В настоящее время считается, что заболевание вызывает ген, ответственный за предрасположенность к целиакии. С середины XX века для лечения этого заболевания успешно применяют безглютеновую диету. В Европе и США существует специальная маркировка продуктов питания, не содержащих глютена.

19.01.2018 19:18

Популярные статьи
Катастрофа 536 года: жизнь без солнца
В целом, людям, живущим в 2018 году, очень повезло, если сравнить современность с другими временами человеческой истории.
Как США разносят по миру бактериологическую заразу
Во многих странах давно действуют секретные бактериологические лаборатории США. В последнее время американцы обложили ими Россию.
Первой национальной красой Санкт-Петербурга стала бурятка
В интернете обратили внимание, что одной из конкурсанток стала бурятка Виктория Маладаева, которая уже девять лет живет в Северной столице.
Выбор редакции
Развитие ребенка. Чем раньше, тем лучше?
Современные дети имеют огромный выбор в развитии способностей, чем, например 10, 20 лет назад. И родители, зачастую, превращают жизнь ребенка в погоню за успехом, забывая, что каждый ребенок абсолютно уникален.
Японский зонд должен совершить посадку на астероид в конце февраля
Японский зонд "Хаябуса-2" ("Сокол-2") попытается в период между 18 и 24 февраля совершить посадку на астероид Рюгу, у которого он находится с июня прошлого года.
Россия развернула РЛС для обнаружения гиперзвуковых ракет над Европой
В Мордовии заступил на опытно-боевое дежурство новый радар загоризонтного обнаружения «Контейнер». Первый раз станцию запустили в 2013 году, однако через несколько дней Сергей Шойгу потребовал «дооснастить» ее.