Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно аналитическое издание 

Подписаться:

Безглютеновая диета не является здоровым питанием - исследование

Безглютеновая диета не является здоровым питанием - исследование

Продукты без глютена не имеют питательных преимуществ перед обычными продуктами и не являются более здоровой пищей. С таким заявлением выступили исследователи Хартфордширского университета, сообщает газета "Дейли мейл".

диетическое питание

фото: vladtime.ru

Во время эксперимента исследователи сравнили более 1,7 тыс. образцов в крупнейших сетях британских супермаркетов. Продукты поделили на 10 категорий: ржаной хлеб, белый хлеб, белая мука, цельнозерновая мука, зерновые завтраки, макароны из цельнозерновой муки, обычные макароны, основы для пиццы, крекеры и печенье. Выяснилось, что безглютеновые продукты содержат большее количество жира, соли и сахара, а также дороже своих глютеносодержащих аналогов более чем в два раза. В частности, средняя цена ржаного и белого хлеба, белой и цельнозерновой муки оказалась в четыре раза выше стоимости их обычных аналогов.

Согласно данным, которые приводит газета, около 13% жителей Туманного Альбиона не едят глютеновые продукты. Рядом экспертов считается, что безглютеновая диета - единственное лечение нарушений пищеварения, однако сегодня многие люди не употребляют продукты, которые содержат этот растительный белок, из соображений здорового образа жизни, что привело в последние годы к резкому росту их продаж.

Вызываемое глютеном нарушение пищеварения (целиакия) встречается примерно у 1% населения Земли. В настоящее время считается, что заболевание вызывает ген, ответственный за предрасположенность к целиакии. С середины XX века для лечения этого заболевания успешно применяют безглютеновую диету. В Европе и США существует специальная маркировка продуктов питания, не содержащих глютена.

19.01.2018 19:18

Комментарии


Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Популярные статьи
Домашняя львица растерзала хозяина
Хищное домашнее животное напало на хозяина, оторвав ему коленную чашечку и ранив горло. В Мексике в городе Сьюдад-Хуарес местный житель в тяжелом состоянии попал в больницу после нападения ручной львицы.
«Воровство поставлено на поток»: бывший полицейский рассказал о «чемоданной мафии»
Бывший оперуполномоченный линейного отдела полиции московского аэропорта Внуково, приговорённый в 2017-м к трём годам колонии за превышение должностных полномочий.
Мы в России своих не бросаем: Нурмагомедов заявил о готовности разорвать контракт с UFC
Обладатель титула Абсолютного бойцовского чемпионата (UFC) в легком весе россиянин Хабиб Нурмагомедов заявил о готовности разорвать контракт с UFC.
Выбор редакции
Умер последний из живших в Крыму Герой Советского Союза
Последний из живших на территории Крыма Героев Советского Союза генерал-лейтенант Ашот Аматуни умер во вторник в Симферополе на 95 году жизни, сообщил российский глава Крыма Сергей Аксенов.
США заморозили американские активы Дерипаски
Под санкции властей попали американские активы бизнесмена Олега Дерипаски, в том числе его особняк на Манхэттене стоимостью более $42 млн.
Госдолг США вырос до рекордных значений
Государственный долг США вырос более чем на 1,2 трлн долларов за 2018 финансовый год, завершившийся 30 сентября.