Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно аналитическое издание 

Четыре важные буквы: запоминаем ГОСТ на мёд

Четыре важные буквы: запоминаем ГОСТ на мёд

С приходом рыночной экономики на прилавках магазинов появилось очень много продуктов. Глаза разбегаются от изобилия товаров. Хочется выбрать что-то полезное и, желательно, недорогое. К сожалению, не всегда получается это сделать, и очень жаль, что столь действительно полезному не учат в школе.

ГОСТ Р 54644-2011 Мёд натуральный

фото: utastore.promo-z.ru

Мы не умеем читать этикетки. И это касается всех продуктов. Однако сегодня мы хотим рассказать про мёд, а если быть точнее, как правильно читать этикетку и на что обращать внимание.

Первое, на чём не нужно зацикливаться – название. Зачастую это пиар ход, чтобы вас привлечь. Лучше смотреть на цену продукта, чтобы, решив его взять, у вас не случился шок. Наиважнейший момент – ГОСТ. ГОСТ — это, как ни странно, национальный стандарт на производимую продукцию. Именно этот документ отвечает за качество товара и, опираясь на него, можно ловить недобросовестных производителей. Запомните, как выглядит ГОСТ на мёд: ГОСТ Р 54644-2011 «Мёд натуральный».

Если на баночке с мёдом вы не видите эти цифры, то перед вами не мёд, так как натуральный должен быть без всяких добавок. Все остальное — это, как минимум, медосодержащий продукт. Мёдосодержащим можно назвать любой товар, в котором присутствует мёд. Такой продукт, в свою очередь, подчиняется другому ГОСТу, в зависимости от вида продукции. В любом случае, это будет уже кондитерское изделие. Медопродуктом также считается крем-мёд. Он и не полезный, и не вредный, просто десерт, каких много. То же самое касается и взбитого мёда – в принципе, он безвреден, но в 90 % случаев он с добавками.

медведь ест мёд

На этикетках также можно встретить надпись «ТУ». Она означает, что производитель зарегистрировал свою технологию приготовления продукта. Зачастую на такие товары нет ГОСТа, или же их не успели добавить к близкому по продукции ГОСТу. Это не значит, что такой продукт обязательно должен навредить вам. Увидев такую маркировку, вы должны задуматься – если это мёд, то почему ТУ, а не ГОСТ? Выбирать вам, но зачем платить больше за меньшую пользу.

Третье, на что смотреть при выборе товара – дата производства и срок годности. На баночках с мёдом пишут год сбора мёда. Желательно, чтобы мёд был собран и расфасован в один и тот же год. Поскольку мёд – отличный природный консервант, хранится он достаточно долго – примерно три года. Поэтому в составе на этикетке не должно быть консервантов искусственных. Это еще один пункт, который надо обязательно проверять – состав. Золотое правило – чем короче состав, тем продукт натуральнее.

Знание – сила, в том числе и знание ГОСТов. Запомнив некоторые из них, вы можете обезопасить себя и своих родных и не попасть в ловушку недобросовестных производителей. А приобрести проверенные продукты пчеловодства и мёд можно на Ярмарке мёда в Коломенском, где вам не только подскажут, но и покажут сертификаты на товары и дадут попробовать любой сорта настоящего мёда.

10.10.2018 23:16

Популярные статьи
Жизнь уличных кошек по всему миру
В Японии люди особенно добры к кошкам, у которых даже сложилось «особенное отношение с рыбаками», говорит Туул. Считается, что животные приносят удачу, и по все стране расположены храмы, где люди могут поклоняться им.
США спасет только большая война, но армия к ней не готова
В своем докладе по стратегии национальной обороны США на 2018 год министр Джеймс Мэттис довольно лаконично изложил задачи и цели американских военных в ближайшем будущем.
Выбор редакции
ВОЗ представила список из 10 главных угроз для здоровья людей в 2019 году
Загрязнение воздуха и связанное с этим изменение климата, лихорадка Эбола, глобальная пандемия гриппа, ВИЧ и рост устойчивости бактерий к антибиотикам вошли в список 10 главных угроз для здоровья людей в 2019 году.
Астрономы установили "источник" необычного повторяющегося радиосигнала из космоса
Об этом было заявлено на проходящей на текущей неделе в Сиэтле (штат Вашингтон) конференции Американского астрономического общества.