up
__

Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационное издание 

Эксперт ООН назвал насекомых будущей пищей человечества

Эксперт ООН назвал насекомых будущей пищей человечества

Нехватка пищи обещает стать серьезной проблемой человечества, подталкивающей к поиску альтернативных решений. Впрочем, они для нас таковы, а примерно два миллиарда человек пользуется этими решениями каждый день и не считают их новыми. Для них это — обыденность.

Эксперт ООН назвал насекомых будущей пищей человечества

фото: giport.ru

Один из ведущих экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций Джулия Муир рассказала прессе, что еда из насекомых для более чем двух миллиардов человек «не новость, а обычная практика».

Как сообщает РИА Новости, глобальный дефицит продовольствия заставляет потребителей и ученых обращаться к нетрадиционным источникам питания, самым многообещающим из которых являются съедобные насекомые.

«В мире сейчас наблюдается определенно не то чтобы движение, а интерес, особенно в том, что касается поиска не только питательной, но экологически чистой еды… Пищевая ценность насекомых зависит от их вида стадии роста и места обитания: но в целом они содержат высокое количество белка, которое можно сравнить с рыбой, насыщенные жирные кислоты — они очень полезны для страдающих от недоедания детей, а также клетчатку, фосфор, магний и цинк», — заявила Муир.

По словам директора расположенного возле Турина предприятия по выращиванию сверчков, «статистика потребления говорит о том, что к 2050 году, если мы не найдем другого источника белка, его в мире не хватит на всех». Секрет питательной ценности сверчков, по его словам, кроется, прежде всего, в высочайшем содержании белка. Кроме того, сверчки, потребляют в две тысячи раз меньше воды, чем быки и коровы, и требуют почти в шесть раз меньше корма в пересчете на килограмм.«В природе нет ничего, что в сухом виде содержало бы 60−70% протеина. Производство килограмма белка, полученного из насекомых, приводит к выбросу в атмосферу 1% углекислого газа по сравнению с белком животного происхождения», — говорит руководитель Italian Cricket Farm Иван Альбано. источник

15.05.2019 20:01

Больше миллиона гектаров леса горит в Сибири и Якутии
В Красноярском крае, Иркутской области и других частях России происходит настоящая экологическая катастрофа.
Гигантский Сибайский карьер
Люди вынуждены дышать сернистым газом, который источает из себя гигантский Сибайский карьер.
Видео со дна Атлантического океана шокировало ученых: пир акул
Видео, снятое специальным аппаратом на глубине 450 метров.
История возникновения китайского "цифрового камуфляжа"
Шаблон напоминает блочную графику из компьютерной игры Minecraft, резко контрастирует с традиционными.
Медуза размером с человека: где её нашли?
Известно не менее 80 видов корнеротов, и среди них Rhizostoma pulmo, или бочковая медуза.
Спортбайк: жизнь после аварии, монолог инвалида-колясочника
В мае 2011 года попал в аварию на мотоцикле, в результате повредил спинной мозг и не чувствует тела ниже груди.
Цикада 3301: криптографическая загадка хакеров или спецслужб?
Головоломки, которые ставит таинственная группа Cicada 3301.
В Якутии найдена голова волка, пролежавшая в мерзлоте 40 тысяч лет
Данная находка уникальна тем, что обнаружена крупная голова взрослого волка.