up
__

Информационно-аналитическое издание "Вестник"

Свидетельство о регистрации средств массовой информации Эл № ФС77-61401 от 10 апреля 2015 г. 

Россия. г. Москва.

Email для связи: densegodnya.ru@yandex.ru

Информационно-аналитическое издание 

Главная / Здоровье / Популярный тайский салат из папайи может быть причиной возникновения рака

Популярный тайский салат из папайи может быть причиной возникновения рака

Салат из зеленой папайи "Сомтам", являющийся одним из самых популярных блюд в тайской кухне, может быть причиной возникновения онкологических заболеваний. Об этом сегодня сообщает издание "Паттайя мейл".

салат из папайи

фото: missteria.ru

Издание ссылается на выступление ведущего таиландского онколога Сутата Дуангдидена, принимавшего участие в медицинской конференции в провинции Чонбури. Доктор Дуангдиден сообщил, что ежегодно в Таиланде фиксируется около 60 тыс. новых случаев заболевания раком. При этом число заболевших увеличивается год от года.

В числе факторов, способствующих росту распространения онкологии, Дуангдиден назвал пристрастие тайцев к салату "Сомтам", в рецептуру которого входит соус "пла ра", готовящийся из сырой рыбы. Постоянное употребление подобного продукта увеличивает опасность возникновения рака печени, считает таиландский медик.

Салат "Сомтам" - одно из самых распространенных блюд в тайской кухне. Его подают как в уличных кафе, так и в дорогих ресторанах. Салат готовится из измельченной сырой зеленой папайи с добавлением перча чили и сушеных креветок.

Различные соусы придают тайской кухне неповторимый вкус и делают ее популярной во всем мире, но не всегда являются полезными для здоровья. В прошлом году ученые из бангкокского университета Махидол обнародовали данные, свидетельствующие о том, что среднестатистический подданный королевства ежедневно потребляет 10,8 грамма соли, в то время как рекомендованная норма Всемирной организации здравоохранения составляет 5 граммов.

Как следствие, каждый год число пациентов с заболеваниями почек увеличивается в Таиланде на 15%. Как считают медики, подобная статистика напрямую связана с тем, что каждый день едят жители "королевства улыбок".



Комментарии

Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Также Вы можете войти через:
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее