Здоровье

Международная группа ученых обнаружила, что употребление двух и более чашек кофе или чая в день может увеличить риск развития рака легких. Соответствующий пресс-релиз опубликован на портале LiveScience.

фото: ru.vividscreen.info

В ходе исследования были проанализированы медицинские данные около 1,2 миллиона человек из стран Азии и США. Период наблюдения в среднем составил 8,6 лет.

Ученые обнаружили, что у некурящих людей, выпивавших две и более чашки кофе в день, на 41 процент выше риск развития рака легких.

У некурящих любителей чая, которые также употребляли две и более чашки этого напитка в течение дня, риск развития рака легких оказался выше на 37 процентов.

При этом возраст человека и его расовая принадлежность в этом случае не играют существенной роли, выяснили исследователи. Также не имеет значения, какой кофе употребляет человек — с кофеином или без него.

По словам ученых, проведенный анализ является наблюдательным исследованием, а не экспериментом, и не доказывает причинно-следственную связь. Они предположили, что развитие рака легких в данном случае связано не с воздействием на организм кофеина, а с последствием обжарки кофейных зерен. При этом взаимосвязь между риском развития онкологического заболевания с употреблением чая не объяснена. ист: rambler.ru

В израильском городе Тель-Авив женщина попала в больницу после отказа от любой еды, кроме фруктового сока. Об этом сообщает издание Daily Mail.

фото:nicolasangalli.it

Диету, состоящую из воды и фруктового сока, посоветовал эксперт по нетрадиционной медицине, к которому она обратилась. Женщина придерживалась ее в течение трех недель, сильно похудела и стала весить менее 40 килограммов. Кроме того, нарушился водно-солевой баланс в ее организме.

• Египтянин, пьющий лишь тростниковый сок, 58 лет не обращался за помощью к врачам

Врачи опасаются, что три недели на фруктовом соке привели к непоправимому повреждению мозга пациентки. Daily Mail отмечает, что возможной причиной такого исхода могла стать гипонатриемия — состояние, при котором падает концентрация ионов натрия в крови. В результате вода перераспределяется из плазмы крови в клетки организма, в том числе в клетки мозга. источник: lenta.ru

Россия занимает второе место в мире по потреблению супов, съедая более 30 млрд порций в год. В этом плане мы уступаем лишь китайцам. На первом месте у наших соотечественников, которые в подавляющем большинстве (90 процентов) готовят супы дома, стоят борщи, затем идут щи и лапша с курицей.

фото: forwo.ru

По мнению главного внештатного диетолога минздрава Республики Беларусь Марины Поповой, риски, связанные с употреблением субпродуктов, превосходят пользу от них. Достаточно вспомнить, что функция почек и печени — детоксикация организма.

Следовательно, все самое вредное, что едят животные, оседает в этих органах. Большая угроза нашему здоровью исходит и от сердца старой и, возможно, больной коровы. По словам Марины Поповой, вредных веществ там не меньше, чем в почках и печени.

Традиционный бульон из говяжьих костей тоже может нанести вред. Кости животных содержат большое количество солей тяжелых металлов. Такой бульон перегружает желудок, плохо воздействует на печень. Содержание в костях креатина также небезвредно для человека. Достаточное количество этого вещества вырабатывается в нашем организме, что способствует нормальному обмену веществ. Но как только уровень креатина (за счет сильно настоянных бульонов в том числе) начинает превышать норму, возникает патология обмена веществ. Негативно это отражается на функции мочевыводящих путей и на работе почек.

Борщ

Диетологи, которые уже давно ведут спор о пользе и вреде супов, дружно скажут, что людям с заболеваниями желудка (которым обычно советовали питаться преимущественно супами) ни борщ, ни щи есть ни в коем случае нельзя. Томаты и кислая капуста — дополнительный раздражитель для и без того больного желудка. Но даже если вы здоровы, следует учитывать, что входящие в состав борща капуста и морковь наиболее активно из всех овощей впитывают нитраты.

Любители борщей постепенно накапливают нитраты в организме, что грозит окислением молекулы железа в гемоглобине и как следствие — приводит к проблемам транспортировки кровью кислорода. Итогом становится нарушение дыхательного процесса.

А входящая в состав украинского борща зажарка увеличивает риск возникновения гастрита и даже язвы желудка. Кроме того, зажарка на сале — непременный атрибут украинского борща — содержит большое количество вредного холестерина, который является бичом сердца и сосудов.

Борщ со щавелем считается одним из самых витаминизированных блюд. Российские ученые, изучив свойства щавелевой кислоты, пришли к выводу, что после термообработки она становится неорганической. В таком виде она образует соединение с кальцием, которое разрушает пищевую ценность обоих веществ. Дефицит кальция таким образом растет, приводя к кариесу и остеопорозу. А сама неорганическая щавелевая кислота, постепенно накапливаясь в организме, выпадает в осадок кристаллической формы. Кристаллы оседают в почках и мочевом пузыре в виде «камней».

Куриный суп

Самым полезным считается куриный суп. Врачи говорят, что до недавнего времени так оно и было. Но теперь кур для варки покупают в магазинах, куда они попадают с птицефабрик и фермерских хозяйств.

Многие фермеры и практически все птицефабрики при выращивании птицы для быстрого роста веса используют различные химические добавки. Российские врачи провели эксперимент. Тушку курицы, которую выращивали с использованием тетрациклина — одного из самых распространенных, но достаточно опасных в больших количествах антибиотика — варили 30 минут. Затем взяли мясо на обследование. Следы антибиотика были практически во всех мышцах птицы. После еще 30-минутной варки все вредные вещества оказались в бульоне.

И если мясо курицы освободилось от них, то в коже антибиотики сохраняются навсегда. В целом при вываривании костей любого животного или птицы в бульон попадают соединения мышьяка и ртути, которые накапливаются в костных тканях. А кроме них, еще огромное количество нежелательных для организма веществ. Особенно вредны они для детей.

Овощные и рыбные супы

Овощные супы часто называют безупречными: никакого холестерина и вредных веществ от костей животных, зато просто кладезь витаминов. Последние исследования ученых доказали: витамины теряют свои полезные свойства уже при температуре 57 градусов. А потому овощной суп — одно из самых бесполезных блюд. Если, конечно, речь не идет о холодных супах — таких, как, к примеру, окрошка.

Рыбные и супы из морепродуктов занимают все более устойчивое положение в меню россиян. Наряду с традиционной ухой из речной рыбы появились рецепты из всевозможных деликатесных рыб, а также кальмаров, мидий, креветок, осьминогов. Однако морская рыба год от года становится все более опасным продуктом. Японские ученые обнаружили в ней высокое содержание ртути даже в тех прибрежных районах, которые традиционно считались экологически чистыми.

Большое содержание ртути в рыбе отметили российские, американские, норвежские исследователи. Названы даже виды рыб, в которых концентрация ртути наиболее высока: это марлин, групер, гребнеголов, рыба-меч, королевская скумбрия, акула, палтус, консервированный и свежий голубой тунец, морской окунь, морская форель, горбыль, американский омар.

Употребление рыбы с высоким содержанием ртути вызывает сильнейшее отравление. Причем проявляется оно не сразу, а по мере накопления ртути в организме. Много ртути содержится и в кальмаре. Впрочем, и другие морепродукты вбирают в себя все радиоактивные вещества и яды, которые имеются в местах их обитания. В тех же кальмарах и креветках выявлена большая доза мышьяка. В мидиях содержится сакситоксин — вещество, вызывающее нервно–паралитическое действие.

Растворимые супы

Самыми опасными, безусловно, являются быстрорастворимые супы. Первоначально они были изобретены для голодающего населения африканских стран. Их основной состав — это консерванты и усилители вкуса. Специалисты российской Независимой экспертной лаборатории исследовали химический состав ингредиентов, входящих в состав быстрорастворимых супов.

Руководитель лаборатории Вера Писарева рассказала, что заявленные на упаковке натуральные ингредиенты в виде мяса говядины или свинины нашли свое подтверждение в ходе исследований. Только волокна «говяжьего происхождения» в виде сухариков вряд ли можно назвать мясом, это могут быть какие угодно части коровы, и определить какие именно не представляется возможным.

Зато легко определяется содержание натрия. В суповых полуфабрикатах они часто составляют половину дневной нормы натрия человека. Американская ассоциация сердца (American Heart Association) рекомендуют взрослому человеку употреблять не более полутора грамма натрия в сутки, в то время как отвар цыпленка содержит 747 миллиграмм натрия, говядины — 893 миллиграмма, рыбы — 776, а овощной — 940 миллиграмм. источник: rambler.ru

Средняя продолжительность жизни выросла в мире с 2000 по 2016 год с 66,5 до 72 лет. Вместе с тем в странах с низкими доходами на душу населения люди живут в среднем на 18,1 года меньше, чем в богатых государствах, говорится в опубликованном в четверг в Женеве ежегодном докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

фото: ugorizont.ru

"Между 2000 и 2016 годом ожидаемая продолжительность жизни при рождении для обоих полов в целом выросла на 5,5 года - с 66,5 до 72 лет", - отмечает ВОЗ в докладе, озаглавленном "Мировая статистика здравоохранения, 2019 год". Подчеркивается, что с 2000 года в мире выросла также "средняя продолжительность здоровой жизни" - с 58,5 до 63,3 лет. При этом в странах с высокими доходами на душу населения ожидаемая продолжительность жизни в 2016 году составляла 80,8 года, а в государствах с низкими доходами - 62,7 года.

По оценкам ВОЗ, в 2019 году в мире родится около 141 млн детей: 73 млн мальчиков и 68 млн девочек. Ожидаемая продолжительность жизни при рождении у девочек, согласно докладу, составляет 74,2 года, а у мальчиков - 69,8 года. Мальчиков рождается на 5-10% больше, чем девочек, но ввиду более высокой смертности среди мужчин к 50-54 годам численное соотношение между полами выравнивается, а в возрастной группе 60-64 лет женщин больше в пропорции 100 к 95.

Как поясняют эксперты, различия в продолжительности жизни могут быть объяснены биологическими факторами, в частности, "иммунными регуляторами, связанными с Х- хромосомой", в результате чего среди девочек ниже смертность в возрасте до 5 лет. Кроме того, более высокая смертность среди мужчин может быть обусловлена факторами риска, связанными с профессиональной деятельностью, в частности, с занятостью мужчин в сфере транспорта, считают в ВОЗ.

Мужчины чаще, чем женщины умирают от таких недугов, как ишемическая болезнь сердца, легочные заболевания, цирроз печени и инсульт, а также от травм на дорогах. Уровень самоубийств среди мужчин в 2016 году был в четыре раза выше, чем среди женщин. В то же время отмечен и такой фактор, как различия в отношении женщин и мужчин к собственному здоровью. Мужчины в целом реже обращаются за лечебной помощью: это характерно, в частности, для жителей государств, в которых зафиксирована эпидемия ВИЧ.

"Эта статистика говорит о том, что необходимо срочно уделить приоритетное внимание первичной помощи - эффективному лечению неинфекционных заболеваний и снижению факторов риска" - заявила помощник генерального директора ВОЗ по данным, аналитике и оценке результатов Самира Асма. Она обратила внимание на тот факт, что измерение кровяного давления все еще не применяется настолько широко, насколько нужно, а табак остается ведущей причиной преждевременной смерти.

Нарушение баланса веществ в организме человека в результате неправильного питания является одной из основных причин развития тяжелых заболеваний и преждевременной смерти. К такому выводу пришли американские ученые из Института измерения и оценки здоровья при Университете штата Вашингтон в результате широкомасштабного исследования, проводившегося с 1990 по 2017 год.

фото: vybor.news

Как сообщил международный медицинский журнал "Ланцет", специалисты подсчитали, что каждая пятая преждевременная смерть в мире вызвана серьезным нарушением питания. В частности, в 2017 году из-за неполноценного питания или серьезного нарушения пищевого баланса в разных странах умерли 11 млн человек.

Исследователи считают, что дисбаланс питания может быть выражен в двух крайностях. Одна из них заключается в хронической нехватке обычных пищевых компонентов, таких как белки, жиры и углеводы, а другая крайность - это существенное превышение нормы потребления мяса, сахара, соли и других продуктов.

В своей работе ученые охватили население 195 стран и территорий. Были учтены пищевые предпочтения, обычаи, уровень жизни. Выяснилось, что если в таких государствах, как Афганистан, высокая смертность вызвана банальным недоеданием либо голодом, то в развитых странах, в частности во Франции, Испании, Японии, наибольшую тревогу вызывает потребление в больших количествах сахара, соли, красного мяса, пряностей, которое ведет к сердечно- сосудистым заболеваниям, диабету, ожирению и другим эндокринным расстройствам.

Как заявил один из главных авторов доклада, руководитель Института измерения и оценки здоровья Кристофер Мюррей, результаты исследования подтвердили те тревожные тенденции, о которых специалисты начали говорить еще несколько десятилетий назад. "Неполноценное питание наряду с пищевыми злоупотреблениями становятся основной причиной преждевременной смерти в мире, опережая смертность от инфарктов, инсультов, онкологических заболеваний", - подчеркнул ученый.

Сотрудники института намерены продолжить исследования в этом направлении, принимая во внимание, что продолжительность жизни человека зависит также от степени загрязнения окружающей среды, вредных привычек, образа жизни. "С учетом перечисленных факторов мы сможем сформулировать более четкие рекомендации по вопросу о том, как вести здоровый образ жизни", - заявил Мюррей.

Домашние животные, главным образом собаки, продлевают жизнь своим пожилым хозяевам и помогают им поддерживать хорошую физическую форму. К такому выводу пришли аналитики итальянского Центра изучения проблем старшего поколения, обобщившие свои наблюдения в обнародованном здесь докладе под названием "Люди в возрасте за 65 лет и домашние животные".

фото: instagram.fhel6-1.fna.fbcdn.net

Согласно их оценкам, 70% итальянцев в возрасте за 65 лет держат домашних животных, благодаря которым пенсионеры, по их собственному признанию, чувствуют себя здоровее физически и психологически. Почти каждый второй пожилой житель Италии имеет собаку.

Главной причиной общей "хорошей формы" этих людей, как полагают авторы доклада, является "обязанность" ежедневно их выгуливать, хотя и фактор наличия рядом "близкого живого существа" имеет немаловажное значения для поддержания психологического равновесия.

Ежедневные прогулки с собаками - какая бы ни была на улице погода - становятся для пожилых людей своего рода зарядкой, от которой пенсионеры без питомцев часто уклоняются под разными предлогами. В результате пожилые "собачники", как подсчитали эксперты Центра, ведут на 57% более активную жизнь, чем их сверстники без домашних животных.

Граждане США для покрытия своих расходов на медицинские услуги заняли в прошлом году в общей сложности 88 млрд долларов. Это следует из распространенных во вторник результатов исследования, проведенного социологической службой Gallup ("Гэллап") совместно с организацией West Health ("Уэст Хелс").

фото: news.emory.edu

"45% респондентов сообщили, что опасаются банкротства в случае появления у них серьезных проблем со здоровьем, каждый четвертый отказывается от медицинского лечения из-за потенциально высоких расходов, а для покрытия медицинских трат американцы в прошлом году заняли в общей сложности 88 млрд долларов", - говорится в сообщении, опубликованном на сайте Gallup.

Почти 3 млн американцев одолжили в этих целях по 10 тыс. долларов или более, еще 1,6 млн - по меньшей мере 5 тыс. долларов, отметили исследователи. По мнению 76% жителей страны, стоимость получаемых ими медицинских услуг не соответствует их качеству. 15 млн американцев откладывают покупку рецептурных препаратов из- за высоких цен на них.

Три четверти американцев полагают, что правительство делает недостаточно для обеспечения доступности отпускаемых по рецепту лекарств.

"На макроуровне многие считают, что здравоохранение в Америке - одно из лучших в мире, но на индивидуальном уровне большинство респондентов согласны с тем, что они платят слишком много, а получают в ответ слишком мало, это вызывает у них беспокойство не только за себя, но и за страну", - прокомментировал итоги исследования аналитик Gallup Дэн Уиттерс.

В опросе, который проводился с 14 января по 20 февраля текущего года, приняли участие более 3,5 тыс. американцев.

Отрицательные эмоции - плохой советчик в делах, где требуется сотрудничество и взаимодействие. Об этом свидетельствует исследование, проведенное международной группой ученых с участием специалистов Цюрихского и Амстердамского университетов. Они установили, что плохое настроение снижает доверие к окружающим. Причем это происходит и в тех случаях, когда окружающие не имеют никакого отношения к причинам, вызвавшим негативное состояние духа.

фото: imageshost.ru

О том, что настроение может влиять на взаимодействие человека с другими людьми, хорошо известно, и один из примеров - размолвки с любимыми и близкими. В ходе научной работы швейцарские и нидерландские психологи попытались определить, в какой степени на поведение в обществе и на готовность доверять другим людям влияют случайные события. В эксперименте использовался метод "угрозы шока" - когда у испытуемого при принятии им решений провоцируют тревожное настроение, угрожая электрошокером.

В таком состоянии искусственно вызванной тревоги испытуемым предлагали в игровой манере принимать решения финансового порядка - о том, ссудить деньги незнакомому им человеку с перспективой получения прибыли, или же воздержаться от риска, оставив деньги у себя. Выяснилось, что под угрозой электрошокера участники эксперимента испытывали значительно меньше доверия к потенциальному заемщику, чем в обычных условиях.

Эти выводы были подтверждены во время магнитно- резонансного изучения процессов в мозге испытуемых. Участки мозга, вовлеченные в принятие решений, касающихся доверия, оказывались в значительной степени подавленными, когда испытуемый ощущал угрозу.

"Эти результаты показывают, что отрицательные эмоции могут существенно влиять на наше общественное взаимодействие, и особенно на то, насколько сильно мы доверяем другим", - констатировали соавторы исследования Ян Энгельман и Кристиан Руф. По их мнению, негативное настроение, если оно возникло в связи с неожиданными обстоятельствами, способно "нарушить принятие важных общественных решений", включая голосование на выборах и референдумах.

Ученые Новосибирского государственного научного центра вирусологии и биотехнологии "Вектор" создали "живую" вакцину от гриппа. Ее преимущество перед аналогами - более долгий срок действия и безопасность, сообщил в пятницу председатель совета Ассоциации по развитию инновационного территориального кластера Новосибирской области в сфере биофармацевтических технологий "Биофарм", член- корреспондент РАН Сергей Нетесов в пресс-центре ТАСС.

фото: phototass2.cdnvideo.ru

Основу "живых" вакцин составляют ослабленные микроорганизмы - возбудители болезней. В составе инактивированных - мертвые бактерии или их фрагменты. Последние, как правило, выращивают в лабораторных условиях, они не способны вызывать заболевание.

"Вектор" разрабатывает некоторые вакцины, и одна из этих разработок очень близка к внедрению - это "живая" вакцина на основе культур клеток против вируса гриппа. Она очень важна, поскольку производится на культуре клеток, а не на куриных или перепелиных эмбрионах. Такая вакцина будет гораздо более безопасна в иммунологическом смысле, потому что она аттестована на 50 лет вперед", - сказал Нетесов.

По его словам, срок действия такой вакцины составит пять лет, а не один-два года как уже существующих - инактивированных.

Центр вирусологии и биотехнологии "Вектор", основанный в 1974 году, является одним из крупнейших в мире. Первоначально он изучал возбудителей смертельно опасных болезней, таких как сибирская язва и туляремия, для создания на их основе биологического оружия. Сейчас "Вектор" занимается разработкой средств диагностики и лечения инфекционных болезней. Специалисты центра, в частности, разрабатывают вакцины против свиного гриппа, ВИЧ- инфекции и лихорадки Эбола.

Хирурги Университета Джонса Гопкинса в американском городе Балтимор (штат Мэриленд) провели первую в мире операцию по пересадке почки от ВИЧ-инфицированного донора пациенту с таким же диагнозом. Как сообщил телеканал Эн-би-си, ранее для подобных процедур использовались только органы, пожертвованные донорами посмертно.

фото: naked-science.ru

Донором почки стала 35-летняя девушка по имени Нина Мартинез. Отмечается, что она приняла решение пожертвовать свой орган больному, чтобы "изменить чью-то жизнь", а также показать, что и среди зараженных вирусом иммунодефицита есть люди, которые могут стать донорами.

Операция по пересадке была проведена еще в понедельник, однако врачи сообщили о ней только сейчас. Специалисты Университета Джонса Гопкинса подчеркивают, что и пациент, и донор успешно восстанавливаются после хирургического вмешательства.

Телеканал отмечает, что с 2016 года в США было проведено 116 операций по пересадке органов от скончавшихся ВИЧ-инфицированных людей.

"Это заболевание, которое в прошлом приравнивалось к смертельному приговору и которое сейчас так хорошо поддается контролю, что у больных есть возможность спасти чью-нибудь жизнь", - подчеркнул хирург Дорри Сегев из Университета Джонса Гопкинса. По мнению Эн-би-си, успех операции может способствовать тому, что ВИЧ-инфицированные пациенты, стоящие сейчас в очереди на донорские органы в больницах США, получат помощь намного быстрее ожидаемого. "Теоретически есть десятки тысяч ВИЧ-инфицированных людей, которые могли бы пожертвовать почку", - уточнил Сегев.

По данным Всемирной организации здравоохранения, на конец 2017 года в мире насчитывалось примерно 36,9 миллиона людей, зараженных ВИЧ. На данный момент лекарств, излечивающих от этого недуга, нет. Однако благодаря эффективной терапии можно контролировать распространение вируса и предотвращать риск его передачи другим людям.