Здоровье

Эксперты Роскачества провели проверку 18 торговых марок готовых сухих завтраков для школьников и впервые за всю историю своих исследований обнаружили в продуктах пяти брендов токсин.

Ученые обнаружили в хлебе опасную добавку – пропионат, который добавляется при выпечке, чтобы предотвратить образование плесени. Это вещество может спровоцировать чрезмерную выработку таких гормонов, как глюкагон и норадреналин, которые связаны с риском диабета и ожирения.

В список товаров с замечаниями отправились яйца брендов «Лето», «Золото Сеймы» и «Роскар — Экстра» — в них были выявлены антимикробные препараты ципрофлоксацин, энрофлоксацин и триметроприм. Марки «Окское», «Лента» и «Волжанин» прошли проверку и были рекомендованы к покупке.

Специалисты исследовали образцы по более чем 70 параметрам качества и безопасности. В итоге «Карат», «Сыробогатов», «Город сыра» попали в черный список за признаки фальсификации. В них были использованы заменители молочного жира животного происхождения.

Международная группа ученых обнаружила, что употребление двух и более чашек кофе или чая в день может увеличить риск развития рака легких. Соответствующий пресс-релиз опубликован на портале LiveScience.

Продукцию проверили по 70 показателям качества и безопасности, среди которых наличие бактерии группы кишечной палочки, антибиотиков и посторонних ингредиентов, также оценивался вкус и внешний вид продукта.